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专注幼儿食谱、营养配餐 关注我，不再为孩子吃啥而发愁！ 大家都知道，粗粮中含有大量膳食纤维，宝宝偶尔吃一些，可以补充全面的营养，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。麻麻们最常见的就是摽榜健康低糖低脂的粗粮饼干了！可是市面上的粗粮饼干真的健康吗？ 粗粮的口感不好，有一种扎嗓子的粗糙感，为了让饼干更好吃，有些厂家一般会想办法在饼干里加入更多的油脂和糖，这样反而更不健康了！ 其实粗粮饼干自己做起来并不难哦！这次给大家分享一个香蕉燕麦饼的做法，因为里面加了香蕉，中和了燕麦的粗糙感，所以吃起来外酥里软，又香又甜哒！ 香蕉燕麦饼 食材：低筋面粉20g，即食燕麦片5g，香蕉30g，鸡蛋1个，糖5g，黄油10g，核桃1个，蔓越莓5g 调料：无 烹制方法：烤 是否搭配主食：可搭配宝宝的主食 参考月龄：2岁以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 图文菜谱 ＊ 1. 准备食材：低筋面粉20g，即食燕麦片5g，香蕉30g，鸡蛋1个，糖5g，黄油10g，核桃1个，蔓越莓5g。 PS：要注意选用即食的燕麦片，更容易熟。同时，你也可以选择自己喜欢的其他果仁，来代替核桃和蔓越莓哦~。 一般的烘焙食谱中，我都会用植物油来替代黄油，但在这道菜谱中，需要打发黄油，所以还是用黄油的效果最好。 2. 把黄油放入打蛋盆中，用刮刀不断搅打至乳化状态。 PS：先将黄油室温软化至能轻松按压的状态，用刮刀按压，朝着一个方向搅打，直到像图上的状态，微微发白为止。 3. 将白糖加入黄油中，搅拌均匀。 4. 把鸡蛋打散。 5. 在打蛋盆中分三次加入鸡蛋液，每加入一次就搅拌均匀。 PS：分三次加入鸡蛋液，可以更充分均匀的把鸡蛋液和黄油混合。 6. 混合好的状态是这样的，没有液体的乳状。 7. 将香蕉用勺子压成泥。 8. 香蕉泥要压得碎一些，这样吃起来没有颗粒感。
9. 将香蕉泥加入打蛋盆中。
10. 用手动打蛋器搅拌均匀。 PS：加入香蕉泥搅拌起来感觉有一些水油不容的感觉，用打蛋器尽量混合均匀就行。
11. 在打蛋盆中筛入低筋面粉。 PS：面粉筛一下，不容易结块，而且吃起来更细腻。
12. 把即食燕麦片加入面糊中。
13. 用刮刀把面团切拌均匀。 PS：用切拌的手法，先在中间切，再从外向内翻，这样面粉不容易上劲，饼干做出来松脆噢！
14. 接着把蔓越莓核桃碎之类的果仁加进面团中，混合均匀。 PS：混合好的面团是偏稀稠的感觉哈！
15. 烤盘上铺上油纸，将面团一小块一小块的摊在烘焙纸上。 PS：你可以就直接随意的摊成圆形，也可以用模具整理出好看的形状，不用太平整。
16. 烤箱165度预热10分钟，将饼干放入烤箱，165度烤制20分钟。 PS：如果你的烤箱温度偏低，可以根据实际情况再多烤一会。千万不要烤糊了哦~我一般都是在15分钟的时候就守在烤箱前了，生怕烤糊了呢！
17. 刚烤好的燕麦饼干散发着浓浓的香蕉味道，没想到燕麦也能做成甜丝丝，外酥里软的小点心，太美味了！家有烤箱的宝贝快动手做起来吧~
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