蚝汁香肉的做法

1. 主辅料： 卤肉、青菜

2. 把卤肉切厚片。

3. 青菜提前焯熟，切段。

4. 把青菜放入碗中铺底。

5. 上面放入肉片。

6. 放入蒸锅。

7. 旺火蒸制10分钟。

8. 熬制蚝汁：锅中加适量水烧开后，加入味蚝鲜蚝油。

9. 加少许盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。

10. 芡汁糊化后，即可关火。

11. 把熬好的蚝汁，均匀的浇在蒸制好的卤肉上。即可上桌食用。