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夏天可以吃海参吗？夏天吃海参会上火吗？中医解释说：海参性温，适合四季进补。只是冬季，人体免疫力、抵抗力最弱，此时食用海参进补效果明显，春、夏季阳气生发，这时的人体机能水平比较高，虽然不能明显感觉到进补效果，但是却达到了能量储备的目的，为维护人体阴阳平衡鉴定了坚实的基础。
夏季温热，会伤人体阳气、脾阳，导致脾气不能正常运化，气机不畅。临床见有腹脘胀满，食欲不振，大便稀溏，四肢不温，身重倦困，头重如裹等症状。如在夏季进补海参变可“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾胃以润五脏”，恰好对症。我们常说的”冬病夏养”指的就是在冬季好发的疾病，应在夏季里通过药物及食疗方式调理预防，冬季就不会犯病或少犯病。
很多人尤其是老年人到了夏天就不再吃海参了，因为误认为夏天吃海参会上火。殊不知夏天吃海参对于调理身体效果更佳。所以，海参最好是一年四季服用，夏天是完全可以吃海参的，而且也不会出现上火的症状，夏天吃海参不仅可以补充营养调理健康，还可以提高免疫力，降低患病率。
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