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青岛市内的几个工厂分别是1厂、2厂、4厂和5厂。3厂在平度。5厂是原来的崂山啤酒厂。1厂是大本营，发源地。
尽管一直努力统一口味，各厂的酒质确实有差别。相对来说，1厂的酒最好，2厂的经常出现饮后上头的现象，自建厂以来没有解决，上头是酒液里的高级醇超标引起的，2厂发酵罐是600吨的罐体，虽提高了产量效率，罐体太大，存在上下层的温差，形成对流循环，对酵母的沉降产生一定的阻碍，酵母壁破产生自溶，释放一些不希望的物质。4厂的酒质在2003年时提高较快，曾一度达到集团前列。5厂酒质一直还好。
酒厂用的水都是自来水。
青啤八十年代以前宣传的崂山泉水，只是宣传的手段。因为按照中国的啤酒工艺要求，这种美式工业啤酒对于水质的硬度有严格要求，泉水硬度太高，不能用。如果是欧洲的ALE啤酒，泉水还是可以的。所以业外人士不要再被一些信息误导了。
好水确实出好酒，但在中国，就别太要求了，许多事都不允许，无论是工艺体系还是环境，都不支持了。
为什么同一个品牌啤酒，不同的工厂生产出来口感质量差别挺大？
我们先来看一下啤酒酿造的基本历程。
啤酒生产要经过酿造车间和包装车间。决定酒质的工作基本在酿造车间。酿造车间分三个工段，按从头到尾的顺序，分别是糖化工段、发酵工段、过滤工段。糖化工段的任务是把麦芽、大米、水、啤酒花，煮成麦汁，这个过程需要几小时。麦汁做好以后，就通过管道送到了发酵工段的大发酵罐，进入的过程中就把酵母在也添加上了，在发酵罐里麦汁就在酵母的生化作用下慢慢变成啤酒了，这个过程需要20多天。经过20多天的发酵，啤酒达到出酒的条件了，就通过管道进入到了过滤工段。把酒液中的酵母过滤掉，出来的就是不含酵母的啤酒，进入清酒罐储备起来，这个过程需要几个小时。
经过粗略的介绍，大家都会看到啤酒的酿造是一个非常动态的过程，一直充满了变数，而决定啤酒质量的是酿造车间的工人和技术员！
看到这里，可能很多人都会说，那还不简单，培养好酿造工人和技术人员不就能做出好酒了。确实是这个道理，但又确实不好实现。啤酒不是高科技，也不用太高学问和智商的人来操作，一个酿造车间的操作工人就30个人再加3个工艺技术员，应该不难培养。但啤酒是一个常年累月一直做的活，啤酒又是一个变化多端的生化反应，看不见摸不着，完全要靠这30多个人一心来做才能做好。每一罐啤酒都承载着这个工厂20多天来的时光岁月，又要接受着饮酒人的味蕾品评。所以，啤酒随着人心在波动，这个道理是真理。
记得几位老酿造师傅回忆起一件事，90年代初的时候，工厂里经常发福利酒，有的师傅放在家里角落里忘记了，等发现后快2年了，撬开瓶盖，还是那么的醇香可口。现在还有这样的事吗？
今天，因为了解了一些国外的啤酒，知道有些啤酒保质期是3年、5年，甚至有的可以做到10年，我信了。在国内，不再会有这样的事了。
这十几年来，越来越多的人住上了大房子，开上了汽车，但人心越来越浮躁了，整个社会都是这样。国内连著名的啤酒厂也在变，为追求低成本，100吨的发酵罐换成了300吨600吨；糖浆也作为了原料替代大米麦芽；加脱氧水高浓稀释，实际就是加水勾兑；色度不够加浓缩汁；泡沫少加泡沫添加剂；达不到1年保质期加亚硫酸钠……能用的手段都在用。只是这瓶酒越来越寡淡，越来越没有麦芽香，越来越没有啤酒泡沫了。人心都不正了，怎能做出好酒？
同样，很多人打算购买洗车机时会问——哪个厂家的电脑洗车机好？
洗车机和啤酒一样，不同厂家生产出来的设备外表看起来相差无几，但是用起来知道，就像啤酒的味道，差的不是一点半点。
日前，青岛日森引进原装日本洗车机，再次提升了国内洗车机的档次，这也是2015年日森洗车机的第二次革命。作为国内洗车机行业的风向标，日森一直致力于提高服务品质，本次进口原装机，也是应市场的强烈需求。
每年都有新厂家加入洗车机市场，想要从中分得一杯羹，这也导致了洗车机品质参差不齐，很多倾向价格的客户买不到真正需要的价值高的洗车机。 根据洗车机的品质可以将国内的洗车机厂家分为低、中、高三等。 低端厂家看到洗车机市场的潜力，但由于受到资金和生产技术的限制，只能进行小规模投资，在生产成本低，缺乏严密生产工艺的条件下，生产出来的洗车机质量得不到保证，价格倾向型的客户购买使用用一段时间后，机器故障频出，同时又因为没有相应的售后服务，致使机器处于瘫痪状态。这类厂家一段时间之后就会销声匿迹，这也是洗车机市场新厂家层出不穷，但又不能发展壮大的重要原因。 中端洗车机厂家相对有完整的工艺流程和售后服务，但因为使用价格低廉的配件，并且关键零部件的质量也得不到保证，洗车机在使用一段时间后，问题不断，庞大的服务队伍也跟不上机器的维修频率，长此以往，客户出现使用疲劳，很多设备被搁置一旁。 市场对高品质洗车机的呼声越来越高，日森的出现填补了高端洗车机市场的空白，同时全面又贴心的服务，让更多的客户开始接触日森，了解日森，相信日森，追随日森。事实也证明，只有高品质的洗车机才能满足日益壮大的汽车服务市场。
国内洗车机品质呈现阶梯状，而日森为进一步提高洗车机品质，从日本进口原装洗车机，无疑给客户提供了更有价值的选择。 |
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