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沈城最难找到的撸串小神“摊”

 赛小川 2016-06-24


知道沈阳的夏天什么时候真正来到吗?不是看姑娘是否露香肩美腿,也不是看平均气温高达多少度,而是看马路上撸串的摊位出来了多少,如果已经排排成行,处处飘香的话!那说明它真的来了!既然好友再次相遇,见面礼自然少不了,选的越用心、越特殊、越独一无二,才能越彰显诚意!于是,这一家朝鲜族奶奶的辣味串和一家只能在半夜才可吃到的牛骨髓和骨膜,就成为了我们心意之选。20几年的老店,就留到今儿个首发,为的就是送给爱吃的你!



鸡头3元、牛板筋2元、牛肉筋2元

它家的熟筋被侦探评为了今夏之最,最特殊口感、最特别味道、最高性价比。熟筋的口感软烂,犹如大锅烀煮一般弹嫩!味道上,没有芝麻咸盐孜然等常规烧烤料!有的只是与辣相关的辣椒酱、辣椒油和辣椒面!吃过之后,这辣味怎么都散不去,哪怕是喝过水之后,辣还会再次出现!满满的朝鲜族风味,让人对撸串又有了新的认识!


老太太串

和平区 西塔街建设银行南侧胡同内



肉串2元、鱼白3元、牛骨髓3元、骨膜3元

骨膜口感介于脆骨和筋头之间,这样的软硬度似乎达到了你口腔咀嚼最舒服的一个状态。加上眼镜哥的秘料腌制,加上炭火的香气,别有一番奇妙的滋味。牛骨髓,短暂的烤制之后,外层的膜会缩紧漏出白嫩的骨髓出来!那一触碰就融化的骨髓,筋道有韧劲的骨髓膜,骨香加料香,奇香无比!


眼镜哥烤串儿

和平区  五爱街北文萃路东500米


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