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私房菜-法国菜-法式牛肉粒 2016-03-28 Candy是个臭美妞 菜系：法国菜 菜品：私房菜 口味：鲜香 做法：炒 难度：简单 用餐人数：1-2人 准备时间： 烹饪时间： 功效：养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、防癌抗癌 用料 法式牛肉粒的做法 步骤1：原料 步骤2：原料 步骤3：红、黄椒切成小 步骤4：牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入红酒50ML、酱油、干淀粉抓匀，腌制10分钟 步骤5：炒锅中倒入橄榄油 步骤6：待七成热时，放入姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒 步骤7：再倒入剩余的红酒煮2分钟 步骤8：然后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅 法式牛肉粒烹饪技巧 1、 腌制牛肉时，倒放入红酒，炒出的牛肉粒口感更醇厚。 点击展开全文
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