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黄茶的品质特点是"黄汤黄叶"，这是制茶过程中进行闷黄的结果。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
1、君山银针 产于洞庭湖君山茶场，首创于唐代。其品质可称色、香、味、形俱佳，世称"四美"，芽头茁壮挺直，大小长短均匀，白毫完整鲜亮，芽头金黄，享有"金镶玉"的美称。内质香气清郁，滋味甘甜醇和，叶底黄亮匀齐，茸毛清晰，间有小气泡点缀芽尖，美其名曰"雀舌含珠"。其制作工艺流程：摊青-杀青-摊凉-初烘-摊凉-初包发酵-复烘-摊凉-复包发酵-足火-拣选。
2、蒙顶黄芽 产于四川蒙山。外形扁平挺直，嫩黄油润，全芽披毫。内质甜香浓郁，汤黄明亮，味甘而醇，叶底全芽黄亮。其制作工艺流程：采摘-杀青-初包-二炒-复包-三炒-摊放-整形提毫-烘焙-包装。
4、温州黄汤茶 产于浙江温州地区，其香气清芬高锐，茶叶鲜醇爽口，汤色橙黄鲜明，芽叶细嫩，色泽黄绿而多毫，条形细紧。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
4、温州黄汤茶 产于浙江温州地区，其香气清芬高锐，茶叶鲜醇爽口，汤色橙黄鲜明，芽叶细嫩，色泽黄绿而多毫，条形细紧。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
4、温州黄汤茶 产于浙江温州地区，其香气清芬高锐，茶叶鲜醇爽口，汤色橙黄鲜明，芽叶细嫩，色泽黄绿而多毫，条形细紧。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
4、温州黄汤茶 产于浙江温州地区，其香气清芬高锐，茶叶鲜醇爽口，汤色橙黄鲜明，芽叶细嫩，色泽黄绿而多毫，条形细紧。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
2、蒙顶黄芽 产于四川蒙山。外形扁平挺直，嫩黄油润，全芽披毫。内质甜香浓郁，汤黄明亮，味甘而醇，叶底全芽黄亮。其制作工艺流程：采摘-杀青-初包-二炒-复包-三炒-摊放-整形提毫-烘焙-包装。
4、温州黄汤茶 产于浙江温州地区，其香气清芬高锐，茶叶鲜醇爽口，汤色橙黄鲜明，芽叶细嫩，色泽黄绿而多毫，条形细紧。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
4、温州黄汤茶 产于浙江温州地区，其香气清芬高锐，茶叶鲜醇爽口，汤色橙黄鲜明，芽叶细嫩，色泽黄绿而多毫，条形细紧。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
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4、温州黄汤茶 产于浙江温州地区，其香气清芬高锐，茶叶鲜醇爽口，汤色橙黄鲜明，芽叶细嫩，色泽黄绿而多毫，条形细紧。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
4、温州黄汤茶 产于浙江温州地区，其香气清芬高锐，茶叶鲜醇爽口，汤色橙黄鲜明，芽叶细嫩，色泽黄绿而多毫，条形细紧。
5、莫干黄芽茶 产于浙江湖州市德清县西部的莫干山。其外形细嫩，芽壮毫显，色泽嫩黄油润，芳香幽雅，叶底明亮成朵，滋味鲜爽，汤色嫩黄。
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