【菊花酥的做法】菊花酥怎么做

1.每个馅心10g左右。

2.烤箱要提前预热，上下火都为180℃。

3.在制作干油酥的时候，千万不能和揉面团一样去制作，要用折叠的方法来操作。如果用揉的，干油酥面团将会变得很软，分剂子的时候不好操作。

4.在整形的时候，我习惯用小刀来切牙口。可以先在中间的位置用刀轻轻的压个印子，左右各切出6个花瓣即可。

5.花瓣当然越多越像菊花啦，16～18个花瓣的菊花酥超级美！o(≧v≦)o

6.整形时，剂子要用保鲜膜包起来，防止面团干掉，不利于整形。