|
杏仁酥、桃酥、花生酥，各式各类的酥点应有尽有。总有一款适合你或你家人的口味哦！ 超级快手好吃的椒盐桃酥 姜妈
材料
做法 ① 将油、糖和鸡蛋混合成糖蛋油混合液。 ② 将面粉、花椒粉、泡打粉和苏打粉混合过筛，与糖蛋油混合液搅拌。 ③ 将和好的面团分成小块，揉搓圆并用手掌压扁，上面撒上黑芝麻。 ④ 烤箱预热后，上下175°，15分钟。 ⑤ 晾凉，放入盒子中保存 ⑥ 开吃吧，一块一块停不下来 小贴士 椒盐我喜欢用味好美的，也可以用盐4g，花椒10g拌匀即可 杏仁酥饼 广东海之韵
介绍 朋友给了我好多杏仁粉，说让我做马卡龙，而我不太想做马卡龙，因为太甜腻了，又要做巧克力馅，所以就用杏仁粉做了杏仁酥饼，最重要的是老爸和孩子都喜欢吃。下面的分量大概可以做13个。 材料
做法 ① 将低筋粉、泡打粉和苏打粉混合 ② 过筛一两次 ③ 盆里加油、加糖、加蛋液 ④ 用筷子搅拌均匀 ⑤ 将粉类倒入，再加入杏仁粉 ⑥ 用刮刀将其搅拌 ⑦ 拌成团 ⑧ 大概20克/份，揉圆，再压扁。 ⑨ 上面涂上蛋液 ⑩ 烤箱提前预热180度，中下层，烤15分钟左右。 烤好后待冷却 小贴士 ⒈ 烘烤时间仅供参考，根据各家烤箱脾气，最后几分钟留意表面情况。 ⒉ 烤好后的饼有些软，要待冷却后才会变硬一些的。 ⒊ 这个分量大概可以做13个。 ⒋ 选择无铝泡打粉。 花生酥 惠/土豆丝卷饼 介绍 喜欢吃酥类的小点心，香酥的感觉让人愉悦，同时只有自己烘焙才会有幸福的感觉，为了健康，为了一份好心情，那么就动手吧。 材料
做法 ① 首先先把花生仁烤熟。180度，大约烤20分钟左右。 ② 花生烤熟后，去红皮，需要70g。 ③ 用擀面杖压碎。 ④ 油加鸡蛋加糖。 ⑤ 搅打均匀。 ⑥ 筛入面粉和小苏打。 ⑦ 放入花生碎。 ⑧ 和成面团。 ⑨ 直接分成小块，团圆压扁放入烤盘。 ⑩ 可以撒点芝麻按实。 入烤箱180度，上下火，15分钟。 小贴士 烤箱提前预热，时间根据自家的烤箱性能设定。 拿破仑雪人酥 与世无争
介绍 献给孩子们的圣诞节点心，要做好准备呢~ 材料
做法 ① 低粉，糖粉，盐过筛 ② 加入鸡蛋，加入油，水 ③ 和成团，醒1小时，夏天请入冷藏。 ④ 醒好的面团擀成片，放上包裹的黄油。 ⑤ 叠被子 ⑥ 四折，完成一次。叠被子步骤要重复2次，一共3次。每次折完都要醒20分钟，夏天请入冰箱冷藏。 ⑦ 擀开，醒15分钟，切去边角，用叉子扎些孔，防止中间膨胀。 ⑧ 烤箱中层，190度预热5分钟，烤28分钟 ⑨ 烤制过程把水果切丁，奶油打发放冷藏。 ⑩ 出炉切片，待其完全冷却，挤上奶油，撒上水果丁。最上面撒一层糖粉装饰。 小贴士 建议用软化后不会滩掉的黄油包裹。 春意盎然樱花酥 风中小荷
介绍 这款樱花酥饼，以新鲜樱花花瓣加糖和花生碎做陷儿，以中式小包酥的方法制作外皮。成品不仅外型精美，口感更是酥香可口，是不可多得的甜品，值得一试。 材料 油皮
油酥
馅料
做法 ① 樱花瓣洗净，浸泡半个小时以上，取出晾干 ② 花瓣分次放入蒜臼子，加入白糖捣碎 ③ 所有花瓣和糖都捣成泥状后放入容器发酵两天 ④ 把油皮材料中的水、猪油、中粉放入盆中，和成光滑的面团;油酥材料中的猪油和低粉和成面团,静置20分钟备用 ⑤ 炒熟的花生米去皮后用料理机打成粉末，加入樱花酱中搅拌成馅儿 ⑥ 把油皮分成20克一个的剂子，油酥分成12克一个的剂子 ⑦ 取一个油皮包入一个油酥，所有油皮包入油酥后，用保鲜膜覆盖以防水份流失干皮取一个包好的面剂子，擀成长舌状 ⑧ 从较长的一侧卷起 ⑨ 按压后擀两下，逆时针转动90度，再擀成长舌状 ⑩ 从较长的一侧卷起，然后竖立起来按扁 擀成中间厚四周薄的圆面皮 包入樱花馅料后按成圆饼，中间留空切成八瓣 把每一瓣朝一个方向滚动90度，按压成花瓣状即可 还可以包入馅料按成圆饼后切6瓣，每个花瓣上画两刀，把花瓣的外侧用拇指和食指捏成尖状，形成花瓣 所有樱花酥做好后放入烤盘，入烤箱中层，200度烤25分钟左右。各家烤箱温度有偏差，烤的过程中注意观察，防止烤糊 |
|
|
