小时候的味道：油煎槐花饼！这样煎炸，槐花粒粒可见，口感清甜松

雪白的槐花就一串串的的挂在了枝条上，在暖风里张扬的摇着。像一串串的小蝴蝶儿，嫩嫩的，甜甜的，带着许微山野气息。

在农村，都是在一个长主干上绑上镰刀，然后就开始采摘槐花了

采摘后，就要把树枝上的槐花摘下来1

,接下来清洗槐花！多清洗几遍。洗净的槐花捞出稍控水，倒入干净小盆里撒少许精盐，洒入面粉。用筷子搅动，使槐花均匀沾满干面粉。

用手把沾满面粉的槐花团成面饼，用手把槐花饼压扁。

煎锅里倒入油，油热后把槐花饼码放入锅，开小火煎制。

煎好一面，把槐花饼放过来继续煎制。煎至两面微黄。

煎好的槐花饼盛出，趁热食用味美清甜。

吃一口这样煎出的槐花饼，槐花粒粒可见，口感清甜松软。