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中国人爱水，古代茶神陆羽就为寻煮茶之水，曾游历各地各地寻水之佳话，茶人重水，“清”、”活”、“轻”、“甘”、“冽”，是为五个煮茶选水之标准，中国茶文化为中国的水注入了丝丝馨香，也让中国的水多了份底蕴。 因泉藏于地下，含而不露，喷涌而上，清洌灵动，故为水中上品，也是古人煮茶首选之水。汩汩清泉，水质清澈，晶莹可爱，我国有数以千计、千姿百态的碧水清泉，其中水质好、水量大或因水奇泉怪而闻名遐迩的“名泉”也有百处之多。此处介绍几处中国名泉，以飨诸君！ 济南自古就有“家家泉水，户户垂杨”之誉，城中拥有的泉水不仅多而且流量大。大明湖便乃众泉汇流而成，这其中又尤以趵突泉为最。 趵突泉为济南“七十二名泉”之首，号称是“天下第一泉”。历代著名文学家、哲学家、诗人诸如曾巩、苏轼、张养浩、王守仁、蒲松龄等都有吟泉佳作和美文 。老舍先生的《趵突泉》也让此泉深入人心。 趵突泉又名槛泉，为泺水之源，至今已有二千七百年的历史。泉水一年四季恒定在摄氏18度左右，严冬，水面上水气袅袅，像一层薄薄的烟雾，一边是泉池幽深波光粼粼，一边是楼阁彩绘，雕梁画栋，构成了一幅奇妙的人间仙境。 趵突泉名家牌匾碑文欣赏： ▼ 大门正中匾额上“趵突泉”三个贴金大字，是1959年郭沫若同志写的。 ▼ 大门内外颜额上的“激湍”、“趵突泉”金字匾牌分别取自康熙、乾隆手迹。 康熙“激湍”
▼ 门内侧“泺源门”集书圣王羲之之字 ▼ 泉池中有块半浸水中石碑，上镌三个雄健大字——趵突泉，是明代山东巡抚胡缵宗所写。 少了一点的“突”字格外引人注目。传说劲挺柱涌的三股水把“盖子”顶掉了，才使“突”字变成了现在这个样子，当然这只是形容泉水势强，人们的一种遐想。
陶渊明笔下“桃花源”的原型庐山康王谷内，曾经被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”的谷帘泉至少静静流淌了上千年。
茶神品茗处——陆羽品泉亭 相传唐代名人陆羽以嗜茶著称，撰世界第一部研究茶叶专著《茶经》，世称“茶神”。他对泡茶的水很有研究，他遍游祖国的名山大川，品尝各地的碧水清泉，按冲出茶水的美味程度，将泉水排了名次，确认庐山的谷帘泉为“天下第一泉”。
谷帘泉经陆羽评定，声誉倍增，驰名四海。历代文人墨客接踵而至，纷纷品水题留。宋代名士王安石、朱熹、秦少游、白玉蜡等都饶有兴趣地游览品尝过谷帘泉， 并留下了绚丽的诗章。 ▼ 北宋著名文学家、书法家黄庭坚写天下第一泉
中泠泉位于江苏镇江金山以西的石弹山下，池畔石栏上有清人王仁堪题写的“天下第一泉”五个大字。
唐朝以来，中泠泉水一直为人们所喜爱。唐名士刘伯刍分全国水为七等，扬子江的中泠泉为第一，从此中泠泉被誉为“天下第一泉”。
用此泉水沏茶，清香甘冽，相传有“盈杯不溢”之说：贮泉水于杯中，水虽高出杯口二三分都不溢；水面放上一枚硬币，也不见沉底。泉水绿如翡翠，浓似琼浆，其醇可知。
北京的玉泉在玉泉山上，山因泉得名。泉水自山间石隙喷涌，水卷银花，宛如玉虹，明代以前便有“玉泉垂虹”之说，列为燕京八景之一。
相传，最懂享乐、最有生活情趣的乾隆爷就常到此处观景，为验证此泉水质，令人汲取全国各大名泉的水样，和玉泉水比较。称量结果，唯有玉泉水水最轻，又因淳厚甘甜，乾隆于是赐封天下第一泉，并题字“玉泉趵突”。
据说乾隆帝游江南时，专门用车运玉泉水，供路上饮用。不过。到了济南，他老人家一尝趵突泉，认为比玉泉水还要清冽甘美，才把天下第一泉的美名又赐给趵突泉。
天下第二泉位于江苏省无锡市西郊惠山山麓锡惠公园内，叫惠山泉。惠山的得名是因为古代西域和尚慧照曾在附近结庐修行，古代“慧”、“惠”二字通用，便称惠山。
《二泉映月》是我国民族器乐曲中不可多得的传世之作。曲中二泉就是指惠泉，现代无锡民间音乐家华彦君（瞎子阿炳）以一曲《二泉映月》抒发至深情感，更使二泉名扬四海。
惠泉水质极为甘冽，被唐朝邑人李绅称为“人间灵液”。宋时曾为贡品，徽宗下令“月进百坛”。
池前建有供茶人品茗的漪澜堂，苏东坡曾在此赋诗曰：“还将尘土足，一步漪澜堂。”
▼ 江南才子文徵明与友人茶会于惠山，兴会所致挥毫作了《惠山茶会图》，再现了诗人、画家竹炉煮茗，茅亭小憩的情景。
1518年 《惠山茶会图》局部 故宫博物院藏 ▼ 元代翰林学士、大书法家赵孟頫专为惠山泉书写了“天下第二泉”五个大字，至今仍完好地保存在泉亭后壁上。
天下第三泉位于浙江杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺（俗称虎跑寺）侧院内，叫虎跑泉。 相传，唐元和十四年（819）高僧寰中来此，喜欢这里风景灵秀，便住了下来。后来因为附近没有水源，准备迁往别处。一夜忽然梦见神人告诉他说：“南岳有一童子泉，当遣二虎将其搬到这里来。”第二天，他果然看见二虎跑（刨）地作地穴，清澈的泉水随即涌出，故名为虎跑泉。
虎跑泉原有三口井，后合为二池。泉前有一方池， 四周环以石栏：池中叠置山石，傍以苍松，间以花卉，宛若盆景。游人在此，坐石可以品泉，凭栏可以观花，怡情悦性，雅兴倍增。
主池泉边石龛内的石床上，寰中正在头枕右手小臂人侧身卧睡，神态安静慈善，那种静里乾坤不知春的超然境界，颇如一副联语所云：“梦熟五更天几许钟声敲不破，神游三宝地半空云影去无踪。” ▼ “梦虎”雕塑，1983年建，石壁间刻有顾延龙“虎跑泉眼”四字行书和沙孟海“梦虎”两大篆体字。
▼ 泉后壁刻着“虎跑泉”三个大字，为西蜀书法家谭道一的手迹，笔法苍劲，功力深厚。
陆羽泉为杭州一名胜，位于杭州市余杭区径山镇双溪，俗呼陆家井。 史载，“茶神”陆羽曾在此筑山舍隐居。期间，在此凿井品茗，四周种植茶树。因井水清澈，滋味鲜纯，素有盛誉。后人为纪念“茶神”陆羽开井品茗的功绩，遂命名为“陆羽泉”，也称“陆子泉”。因土色赤而名“胭脂井”。
清末，泉边圈上井圈，刻有广信知府段大诚所题“源清流洁”篆书。井内围呈八角形，井壁为红青麻石垒。其水清如明镜，可照人眉目，色白如乳，投币不沉，沏茶香郁甘甜，有“天下第四泉”之称。由于这一泓清泉水质甘甜，被陆羽评为“天下第四泉”。 ▼ 书法泰斗沙孟海题写泉名
大明寺泉，在北郊蜀冈中峰，位于扬州西北部蜀岗平山堂“欧阳修读书处”附近的大明寺西花园内，明僧智沧溟于此掘地得泉。
相传，为清乾隆十六年（1751），乾隆皇帝下江南，到扬州欣赏风景的一个御花园，向以山林野趣著称。唐代品泉家刘伯刍将扬州大明寺泉水，评为“天下第五泉”，从此，扬州大明寺泉水，就以“天下第五泉”扬名于世。
大明寺泉，水味醇厚，最宜烹茶，宋代欧阳修在《大明寺泉水记》所说“此水为水之美者也”，所言甚妙。游人至此，在饱览蜀岗胜景之后，人座茶厅内小憩，细细地品饮着用五泉水冲泡的江南香茗，既可举目东望观音山色，又可俯视清雅秀丽的瘦西湖风光，赏心悦目，烦襟顿开，不虚此行！ ▼ 泉井侧勒“第五泉”石刻三字，为明御史徐九皋所书。
招隐泉位于庐山观音桥风景区内三峡桥，泉水色清如碧，味甘如饴，又名“天下第六泉”。 “招隐”两字的来历相传有二：一是陆羽曾隐居浙江苕溪——人称“苕隐”，由此演变而来；一是由当时的大官吏李季卿慕名召见隐居在此的陆羽而来，因“召”与“招”同音，故后人将此泉称作招隐泉。
泉旁旧有陆羽亭，曾是陆羽隐居煮茶的地方。据传，经他在此反复品评，遂将此泉定为“天下第六泉”。招隐泉泉水，色清味甘，长流不竭。泉的四周砌石成井，以免水质遭受污染。据水样分析，招隐泉水含杂质极少。
白乳泉位于安徽省级风景名胜区蚌埠荆山北坡，古木参天，榴林似海。这里自古就是一处绝好的幽静之地。
相传，唐代这里曾有白龟从一口泉中流出，荆山便有“白龟泉”。北宋文学家苏轼到此一游，曾以泉水烹茶煮茗，芬芳清冽，甘之如饴，泉水注入杯中，高出杯面而不溢，还能浮起铜钱，叹为观止。
白乳泉，因“泉水甘白如乳”而得名，是难得的宜茶之水。据文献，宋代大文学家苏东坡曾率领其子苏迨、苏过来白乳泉游览并考察，经品味泉水后写有《游涂山荆山记所见》诗。
泉水内含有矿物质，甘冽清口，烹茶煮茗，醇香可口。白乳泉水表面张力很强，苏东坡怀远白乳泉曾将此泉誉称天下第七泉。
洪崖丹井（洪崖瀑布泉）是“豫章（古南昌）十景”之一，位于湾里北面的乌晶源溪涧之上。 崖壁峭绝，飞瀑北来，其下井洞深不可测。洪崖丹井为中国古典音律发源地，南昌别称“洪都”之根，距今约四千五百年前，中国音乐鼻祖黄帝乐臣伶伦洪崖子在此井炼丹、断竹奏乐、创制音律、故此被后人视为灵迹。
晋代以来先后有郭璞、谢荘、张九龄、陆羽、欧阳修、黄商英、岳飞、周必大、张位、八大山人等许多名流高士到此寻仙问古，题刻留记，使洪崖声振神州。洪崖瀑布泉被茶圣陆羽品为天下第八泉。
淮水源头，在地处鄂豫交界桐柏山北麓，河南少桐柏县(唐代属山南东道唐州)境内。陆羽在唐玄宗天后期，在荆楚大地沿江淮、汉水流域进行访茶品泉期间，曾前往桐柏县品鉴过淮水源头之水，并评为“天下第九佳水”。不过，古代品泉家，对陆羽把淮水源列入《水品》，也是颇持异议的。
庐山天池峰顶水为“天下第十泉”。许多年后，一位隐居在栖贤寺侧的近代诗人易实甫，将其居处附加的“天下第六泉”分赠当时的名流张之洞、陈宝箴等人，后者还以此为题赋诗作答。虽为士人中的游戏之举，却也透露出庐山水在茶文化中的地位和影响。
珍珠泉，济南“七十二名泉”之一，居“珍珠泉泉群”之首，位于济南泉城路中段路北、珍珠泉大院内西北侧。 珍珠泉因平地涌泉，腾如珠串而得名，名气与趵突泉不相上下。
乾隆皇帝甚至认为珍珠泉要优于趵突泉，他在诗中写道：“济南多名泉，岳阴水所潴。其中谁巨擘？趵突与珍珠。趵突固已佳，稍籍人工夫。珍珠擅天然，创见讶仙区。卓冠七十二，分汇大明湖。”
珍珠泉周围广植花木，并建有亭台水榭，假山石桥，景色十分优美。
结语：看完这充盈着水气的名泉，我们也从中获得了启示，在中国人的词典里，水，不仅仅是生命之源，还是维系生命的三大要素之一。它在几千年辉煌灿烂的中国文化长河中，始终扮演着一个极其重要的角色。上善若水，智者乐水，中国人的文化的发展与修养的传承，一直没有离开水这一具有导引意义的象征物。水以其特有的形态和姿态，以它自身深刻的蕴含，寄托着许许多多的寓意，给了人们生生不息的联想和无穷无尽的启迪。 责任编辑：采薇 |
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