|
南京，一座能轻易被食物抓住味蕾，来了就再也舍不得离开的城市。 一个在南京六年的资深吃货吐血整理88个鲜为人知的关于美食的小技巧，你知道几个？ 1、新街口最火的西尾抹茶，抹茶控绝对不能错过，值得排队去品尝。 2、金鹰附近，还有一家超有名的老字号芳婆糕团店，去吃个板栗肉粽，软糯的板栗，卤制到位的肉块，黏糯的糯米，里面还有芸豆，喜欢的人欲罢不能。 3、重口味星人不可错过，白下路上的小鲜鲜抄手，红油抄手个头超大，肉馅里面还加了荸荠，鲜美中透着甘甜。红油真的超级辣，辣到上瘾！ 4、珠江路地铁站附近，还有一家炒凉皮！就在同仁小学门口，知道的人不多，可是附近居民都超爱。加鸡蛋、青菜、豆芽，酱汁很香很入味。 5、南大校园里有南大的大叔水饺，一两纯肉一两豆角，个头饱满，手工面皮特别好很香，肉馅饱满鲜美，还有一口汤汁！ 6、吴家生煎不比上海、苏州的生煎味道差。吃的时候要注意，这家生煎真的会喷汁！ 7、夫子庙的很多小吃都巨没有特色，但是路过“莲湖糕团店”的时候，就算站着喝一碗赤豆元宵你都觉得很值。 8、还记得小时候放学门口的梅花糕嘛？左师傅的梅花糕物美价廉，特别好吃。  9、八卦洲的芦蒿，江心洲的葡萄，谁吃谁知道。 10、芦蒿是南京的特产，炒香干、炒肉丝都好吃。一般全绿的是大棚里长的，红梗子的叫野芦蒿，会更香一点，土腥味比较重，但营养价值高。同理青蒜，马兰头。 11、现在野草不容易摘，不过八卦洲上还是有好多的。 12、夏天的菊花脑鸡蛋汤，放凉了喝比饮料还棒。 13、烘焙的材料，到淘宝上找一个卖烘焙材料的南京店，实体店在玄武门的样子，拯救买不到做蛋糕材料星人。 14、在机场如果饿了不要到机场里吃饭，价格贵的一米，机场旁边有一块是提供给出租车司机的吃饭的地方，价格就实惠多了（不过味道不敢肯定）。 15、老门东有很多老字号的店，如果外地朋友来南京但待的时间很多，去老门东逛吃逛吃一个下午是个不错的选择。 16、蒸儿糕，甜丝丝的米糕里夹着黑芝麻，上面撒着红绿丝，那口感，感觉要融化了，现在除了有些老小区门口还有，已经很少了。南博的下面也有，可以去尝尝。 17、还记得小时候马头牌冰砖的味道嘛？大家现在去夫子庙贡院旁边有一家店还是有卖的。 18、瑞金路上的桂花糖藕真真好吃！ 19、美食节上无美食，经常举办美食节的夫子庙、明孝陵、国际博览中心是三大美食之坑。 20、众彩批发蛮好的，过年可以去买水果。 21、在市区的大小饭店不要尝试猪头肉，老鹅，蟹黄汤包等六合名菜，失望的机率大于90%。 22、抽烟不要去外面小店买，有可能会买到假的，南京的苏果便利店很多，随便找一家都能买到烟。 23、小巷子看见有卖砂锅粉丝，不要犹豫，进去尝一碗。牛肉和粉丝和干丝和西红柿和青菜搭配的砂锅煲很好吃。  24、珠江路那里的馨罗朝鲜冷面，门面不大，但冷面味道超赞，孜然平菇、孜然辣椒味道也很好。 25、金口福的炒饭味道大家都知道，其实南湖那块儿好多夜市的炒饭也很棒，而且价格便宜，分量足。 26、雨花新村的阚老二鸭子很好吃，旁边的鸭血粉丝店是他家小姨子开的，鸭血、鸭杂全是从他家拿货，非常新鲜。 27、仁寿里的皇后汉堡，老板娘很傲娇也很有脾气，但是一边排队一边和老板娘耍嘴皮子绝对是一种特别的体验。 28、“老北京炸鸡腿”似乎一夜之间开遍了南京城，要说好吃，还的是南湖二中门口的那家，天天排队。 29、茶南菜场旁边的凤英特色包子，菜包非常好吃，但其他包子就一般般了。 30、学校门口常常有着最平价却最受欢迎的美味，比如南艺后门的鸡蛋饼。 31、新街口关门的“大炮盐酥鸡”又在河西万达开业了。 32、仙林出发大成名店B1楼有个里脊饼摊，超大的里脊，热腾腾手软的饼，鲜嫩的蔬菜、溏心鸡蛋，配上特制酱料、黄瓜、豆皮，幸福感满满！  33、小眼镜的蒸饭真的是好吃到欲罢不能，虽然现在摊子不摆出来了，但你如果想吃，淘宝上还是可以代购的。 34、南京淘淘巷豆腐王朝有一种榴莲臭豆腐，双臭合一，味道很特别，值得一试！ 35、南京最好吃的印尼餐厅甘尼仕，特别正宗！特别推荐芝士囊饼！ 36、水游城对面的阿婆五香蛋好吃到不行！ 37、莲湖糕团店的玫瑰百果蜜糕油煎一下很好吃。 38、私家小厨娘的榴莲包和各种班戟以及千层和饼干，好吃到哭！ 39、“四不像”的卞记米线，最好吃不是米线，而是腌制的配菜花生和萝卜。 40、南京最正宗的清真牛肉锅贴有两家，李记清真馆和草桥清真牛肉锅贴扁食店，两家已经斗了十多年，口味不分上下！ 41、比起久负盛名的金陵鸭血粉丝、回味鸭血粉丝，白汤的鸭得堡的鸭血粉丝很特别，味道也很赞。加一块锅巴吧，一般人我不告诉他。 42、去丰富路找老头酸豇豆炒饭，分量十足，酸豇豆降低油腻，饭粒粒爆香～肥肠卤得很到位。 43、最贵的炒饭当属科巷的好外婆私房菜家的皇帝炒饭，虽然120元一碗，但是料多到爆！  44、南京的烧饼，甜的是圆的，咸的是椭圆的。 45、小郑酥烧饼有很多家分店，糖桂花的只有老门东那里有卖。 46、汤包和小笼包是两种完全不同的食物！ 47、吃蟹黄汤包一定要蘸醋！味道会大不同！ 48、南京人特别的吃汤包姿势：咬开皮，把卤子吸掉，用免费的蛋丝汤灌进去，再吸，灌到没甜味了，再蘸醋吃掉。亲测特别好吃！ 49、炒野菜的时候，不宜加冷水，开水炒出来的野菜颜色比较鲜嫩。 50、大部分南京人都是喝卫岗牛奶长大的，现在也出了很多新胃口，瓶装的保质期短，但添加剂少。 51、小馄饨一定要加辣油！辣油！辣油！重要的事情说三遍！而且不是辣椒酱，是熬出来的辣油，一定要带芝麻的那种！ 52、南理工有回味鸭血粉丝的那个门附近的福建千里香馄饨，门面很小，味道很赞。 53、大名鼎鼎的汪家馄饨有三家，是三兄弟开的，老大的店在雨花新村，老二的店在金粟庵，老三的店在雨花台北门附近。雨花新村店已经拆迁了，新店地址雨花南路枫情国度。汪家馄饨从早晨6点到下午2点，下午2点到6点是不卖堂食的，只出售生鲜的冷冻馄饨。 54、小区里，挑着担子的柴火馄饨一般都不会难吃，而且这种馄饨摊的旁边一般都有卖烧饼的，早上喝一碗辣油馄饨再来一块烧饼，一个大写的满足。  55、在南京，大部分肯德基的对面都会有一家麦当劳，就算不是对面，也在方圆百米之间。 56、要说高端的餐厅，月牙湖的夜上海价格高味道好。紫峰顶的旋转餐厅味道一般。 57、我曾经问一个南京人，如果馄饨和面条必须舍弃一个，舍弃哪个？那个人把我打了一顿。 58、结交一个1912某酒吧的酒吧经理，会让你的周末的钱包好看一些。 59、秦淮八绝每一绝有一干、一稀两道小吃搭配组成，所以，八绝一共是16道小吃。 60、小粉桥猪蹄不止小粉桥有。 61、南京的面分为老卤面和小煮面，试没试过在小煮面上加上老卤面的浇头？或许会打开新世界的大门。 62、南京人春天会去郊外挖野菜，七头一脑，不过也不是每个南京人都喜欢那种“怪味”的。 63、在南京，旺鸡蛋比活珠子受欢迎。 64、南京人冬天讲究“一九一只鸡”。 65、一般的中档餐厅，南京还是很多很多的，如果你要去高档餐厅，只能说除了一些国际连锁的酒店之外，也就金陵饭店一流，这算是顶头的了。 66、中央饭店有80多年的历史，但其实现在价格不贵，尤其是团购。而里面的饭菜很不错，风景也很好。  67、苜蓿园大街周边，富丽山庄南门对面街上的成都小吃店，有老妈兔头，水饺也极好的，豌杂面味道很浓郁，牛肉米线的牛肉汤是超仔细炖出来的，很干净味道很浓。 68、解放军理工大靠近四方新村的大门，门口的军友饭店。厨师以前是军队的，酸菜鱼，十三香龙虾，蒜薹炒腊肉，好吃到没边界。 69、一家位于天印大道的小店，从地铁一号线天印大道站下车，向北走到新亭路路口，在路的东边有一家丛孝排档，酸菜鱼超好吃！鱼用的是黑鱼，现做现吃，汤是白色的鱼汤，上面淋上辣（还可以要不辣的）。不过一定要去的早，最好五点前就到，他家是一桌一桌做菜的，五点半之前到也只不过排个队，等吃上估计要七点了。 70、四川酒家的小笼包实惠而且美味。 71、水西门的小闽排挡，他们家炒菜是地道南京口味，很适合一家人去吃。 72、德基那家新石器烤肉人超级多，不如去水平方的那家，经常没人。 73、鸡鸣寺的素鹅超级好吃！每天限量供应，迟来就吃不到了！  74、最低调的美食街——红庙，满眼望去，尽是街巷小吃。笑云开汤包、郭大肠、楚云砂锅、纯草鸡蛋现做蛋糕，各个都是美味。 75、颜值最高的美食小巷——箍桶巷，吃货椰子铺、AJ Cafe、幽蘭軒 . . .虽然不是传统风味的南京小吃，但是颜值很高，很适合小清新前往，美食、拍照两不误！ 76、能仁里菜场的那一条街，不出名，却绝对让你满足。“阿财”的菜饼，'潮州快食坊'的梅花糕，李家的“桂花酒酿大元宵”，“夫子庙”的面和小笼包,“老尹家”的功夫面，“宏旺盛”的鸭血粉丝和汤包...每一样都能会让你想回去再吃一次。 77、新街口那里，明瓦廊的小吃最多。皮肚面、小鱼锅贴、铁板鱿鱼、金味栗子、辣卤牛蛙、皮肚面都很棒。 78、南湖、茶南那里的夜市很棒，加班晚了回去，来一份炒饭，撸一次串，感觉整个世界都是你的。 79、军人俱乐部对面的巷子里也藏着很多美食，巨好吃的臭豆腐，秦都biangbiang面都很值得一吃。 80、靠着妇幼保健医院的莫愁路那条街上有好多老店，尹氏、春来锅贴等等。 81、熊猫集团的食堂在小区里面，因为学校在附近师兄师姐有口皆碑代代相传。一般家常菜，有快餐也可以点菜，量大优惠。推荐口水鸡、蟹黄豆腐、大盘鸡。。。 82、南大的牌子南航的饭，要说高校美食绝对不能错过南航，而且对外开放。 83、三条巷里有很多南京风味面馆，味道还都不错。 84、上海路上有很多家咖啡馆，追求小资的朋友没事可以去坐一坐。而夫子庙平江路那边沿河有青果、雕刻时光等咖啡馆，都有临河的位子，夏天去那边喝杯咖啡乘凉，最舒服了。 85、回味鸭血粉丝，新街口和机场、火车站的店会比别的店贵两块。 86、南京有很多清真的馆子，里面的牛肉锅贴味道都不错。 87、好吃的店一定是隐没在巷子里的而且店面绝对看不出来，正宗的金陵小吃 绝对是在居民区那种七八十年代的居民区里面或者附近，豆沙！梅花糕！糖芋苗！赤豆元宵！回卤干！相信我绝对是南京出品 必属精品！ 88、没事的时候骑车或是徒步在南京城的大街小巷随便转转，说不定哪个不为人知的地方就藏着最地道的南京味道。 |
|
|
