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以鲜鱼为主料 配以四川泡菜煮制而成 此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广 酸菜鱼流行于90年代初 在大大小小的餐馆都有其一席之地 而今被推向广州的大街小巷 现代的装修风格 简洁大方 干净明亮 但若说到不忘初心 北渡酸菜鱼首当其冲 做一盆可能系你食过最好味嘅酸菜鱼 北渡自家腌制老坛酸菜 想要让你尝到纯天然手艺制作的味道  北渡的酸菜鱼好吃，其中一个秘诀在于酸菜 优质的酸菜颜色自然，色泽通透金黄 细心的食客会发现，北渡酸菜鱼选用的酸菜只用菜梗 为了保持每一个菜品出品的优质性 北渡选择舍弃口感不足的菜叶 只采用口感好，味道清甜的菜梗 北渡的酸菜鱼的特别之处，在于采用改良过后的烹调手法，用天然食材和秘制酱汁调出鲜艳、鲜甜的汤汁，用油量比一般的做法减少了足足20%，100%健康，辣中带甜，辣后回甘，就连平时不吃辣的朋友都会忍不住食多块鱼片，饮多啖汤。  鲜艳酸甜的番茄汤汁，不禁让人食欲大增，对于女生而言更是集养颜美容减肥于一身的恩物！ 这款番茄鲈鱼，鲈鱼的精华都在番茄汤里，酸甜得宜，开胃可口，天啦噜！吃完还真是连汤都要喝！ 
用上等的菜籽滚油浇，花椒销魂的麻，加上滑嫩的田鸡，口舌之间的麻辣风暴，口感刺激而让人回味，一块又一块，根本停不下来!
干锅肥肠一点都不肥！北渡大厨细心去除油脂，爽口弹牙，辣而不臊！边吃边大呼过瘾！
颜值清新的藤椒鸡，肉质鲜嫩，藤椒的重口味并没有掩盖鸡肉本身，不仅能吃到藤椒和鸡肉两者相得益彰的滋味，还能尝到各自本身的美味。而这正是北渡的出品要诀，不忘初心。
要是不太能吃辣的小伙伴，试下这款不辣的北渡霸王鸡呀！炒干蒜蓉加独家酱汁，鸡肉配搭蒜香，别有一番滋味！  鸭血、毛肚、黄喉、猪肚、酥肉、鳝鱼、豆芽等一堆食材，食材丰富之余，味道也是棒棒哒！新鲜的食材在辣味的挑拨下，好吃得简直要上天了！
肥牛的出品当然是“冇得弹”，肥而不腻。酸汤酸辣恰到好处，底部还有土豆粉，经过严格的选材，使用的土豆磨成粉制成的土豆粉弹性十足而且很滑，有韧性有嚼劲！忍不住吃了一大碗！ 一顿下来的重口味，还真需要“小清新”椰子竹丝鸡汤来回回神。原只椰子炖乌鸡，不下味精，椰香芬芳，清甜爽口。
北渡从头到尾都满满心机，桂花蜜伴冰粉，幽香清甜，加上丰富的水果切粒，酸甜清新。卖相成功圈粉，掳走一大片少女心！
北渡酸菜鱼的厨师们，对茅根竹蔗水和酸梅汤的精心调配，加入全新的秘制配方，量度适中的清甜、酸爽口感，和我们的菜式配搭得天衣无缝。 北渡酸菜鱼为答谢广大食客 始终如初的支持 推出自家煲制 茅根竹蔗水或酸梅汤 2元一位任饮
海安路店独享优惠 周六日全天超值双人餐98元 超值四人餐198元 远景店独享优惠 午市超值双人餐88元 超值四人餐168元 北渡酸菜鱼 远景店 地址：白云区远景路时代商业中心B栋二楼 电话：028-86278577 营业时间：11：00 am~10：:00 pm
海安路店 地址： 天河区珠江新城海安路16号（越秀财富广场对面南国会二楼） 电话： 020-38342925 营业时间：11：00 am~10：:00 pm
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