小时候的上饶小吃——油炸粿，吃过的转走。

俗称：油炸粿。顾名思义，它是用油炸而成，油一定要是菜油。今天来看这是一种不太卫生而且营养价值很低的食物，不过在我们这一代的小时候，这可是一道物美价廉的极品美食，放学后边玩边走，看到卖油炸粿的小摊远远的就忍不住在吞咽口水了，当时只卖2毛钱一个，如果运气好或者卖油炸粿的大妈心情好，5毛钱可以买上3个，边走边吃吃完了也就到家了，最终饭也吃不下被骂到狗血淋头，第二天还是乐此不疲。

下面“弋阳旅游”来教你做油炸粿这道美食，如果你有兴致的话也可以照着做一些来吃哦，因为当年卖油炸粿的大妈们年纪都大了，现在是想吃也买不到咯：

一、准备食材、工具:

1、先将早稻磨成米浆

2、准备好油炸粿中要添入的馅，切丝。（默认的搭配是南瓜和萝卜，放点辣椒会更加美味。）

3、准备一口大铁锅、几个圆形锡勺、油。

二、做法:

1、在锡勺中添入少许米浆，浸没锡勺底部即可。

2、添入米浆后，将菜馅夹到锡勺内，可多放一些。

3、放入菜馅后再添一层米浆，即可放入油锅中。

4、锡勺放入油锅中约1分钟，将油炸粿从锡勺中倒至锅中，再炸1分钟，美味小吃就出炉啦。

广丰县黄浦名流（原上海风商铺）位于月兔广场旁，广丰最中心位置。可开餐饮，咖啡屋，娱乐休闲，培训，家居城等项目，出售价格：12000元/㎡，出租28元/㎡。欢迎考察洽谈！可协助贷款。

联系电话[phone]周先生