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窍门|自制冰淇淋糯米糍竟如此简单!

 浮生随筑 2016-06-28



糯米糍咱们吃得不少

冰淇淋做的还真第一次见!

这可不是黑暗料理

是现在最为流行的创意吃法

外面一个就卖好几十块钱呢~


为了让大家都吃上

便宜又放心的冰淇淋糯米糍

点子王特地请来小Y老师

教你超简单自制冰淇淋糯米糍

追求“美食潮流”的吃货们

现在就学起来吧!


材料:糯米粉100g、澄面10g、白糖50g、牛奶180g、玉米淀粉30克、色拉油30g、适量椰蓉、冰激凌▽



把白砂糖倒入牛奶中,搅拌至完全融化。▽



然后把糯米粉、玉米淀粉和澄面倒入,加入色拉油,搅拌均匀。▽


粉浆过筛,这样做出来口感才会细腻。▽



盖上保鲜膜,用牙签插几个小孔,放入微波炉高火微波3分钟。▽


3分钟后,取出面团,在碗里放一些冰水,撒点盐,把冰皮碗放进去,让它迅速冷却。▽



用手抓一小块冰皮,隔着保鲜袋用擀面杖擀薄。▽



然后舀一勺冰淇淋放在皮上,像包包子一样包起来。▽




最后裹上椰蓉,小巧精致的冰淇淋糯米糍就出现啦~▽


如果喜欢冰爽的口感,可以放冰箱冷冻一下再吃,口感更好哦!还等什么~你也赶快做来尝尝吧!



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