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这种土豆饼的做法简单、口感香软、夹杂着淡淡的葱香味，不管是用来做早餐还是晚餐都是不错的选择，大家有时间可以试试。
具体制作方法 第一步：准备食材。中等土豆2个、面粉80克、鸡蛋1个、香葱适量。 第二步：将土豆去皮切块、香葱切末备用。（切块后的土豆更容易蒸软） 第三步：将土豆放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右，直到土豆完全变软。（这一步也可以用微波炉来做，这样更省事一些） 第四步：将蒸好的土豆碾成泥，然后晾凉。 第五步：将面粉、鸡蛋放入土豆中搅拌匀均。
第六步：把香葱末、1勺盐放入土豆泥中。 第七步：将面团揉匀。 第八步：取大概60克的面团，揉匀，压扁，然后放入有油的平底锅中，小火开始煎制。 第九步：煎至一面金黄时翻面，直至双面金黄，成熟时取出即可。
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