老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食。以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口味独特的粽子。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。
牛肉祭条汤对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了，潮汕人简称牛肉祭，在潮汕地区和珠三角的潮州牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的祭条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。
金瓜酿芋泥是广东省潮汕地区的汉族传统菜肴，造型美观，色泽鲜艳，香甜可口，而南瓜的完整十分考验厨师的刀工。
用绿豆畔与清心丸搭配煮成甜汤，清甜爽口，间中吃到的清心丸晶莹剔透，韧中带有弹性。
白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。具有生津、止渴、清热等功效，还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
传统卖鸭母捻每碗三粒，每粒的馅各不相同，为区分每粒馅的不同，在包的时候，不同馅的鸭母捻形状各异，如有的形状略圆、有的略尖等，各有记号。
宵米在粤语中与烧卖同音，而且材料、做法也相差无几，蒸熟后即成清鲜爽口、滑润郁香的小食。清鲜香醇，味美爽口。
麻枣嚼之如棉絮，有网纹柔软状，味香甜，咬上去又脆又香，满口是芝麻香味，回味无穷，是饮茶配料。
潮汕的粉祭有点像煎饺，不同的是粉祭用的是薯粉做的皮，粘软弹牙，煎炸后则色泽金黄，柔韧爽软，鲜香可口。
不要以为祭汁是一种饮料，一碗热腾腾好像祭条般滑口的祭片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是祭汁了，祭汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。
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