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以前做肠粉都是自已用粘米粉，淀粉调制出来，比例不当还不好操作。嫩滑爽口，五彩水晶包，外皮是用蒸好肠粉，内馅是肉粒加彩蔬，肠粉加彩蔬都是小孩特别的爱，这次是专门为她做的五彩水晶包。 准备好材料，猪肉切小粒，泡发好的木耳、香菇、胡萝卜切小丁  肠粉，水以1：2的比例调成糊 猪肉粒用盐，味极鲜，料酒腌制十五分钟后下炒锅中炒出油脂至金黄色 加入玉米，木耳，香菇，豌豆，胡萝卜粒一起翻炒至熟，加入盐，生抽，胡椒粉，味极鲜，香油炒匀即可盛出备用 盘中刷一层食用油，加入调制好的粉糊，入蒸锅中蒸制 水开后大火蒸三分钟即可拿出放凉开水中浸泡，揭下粉皮 粉皮放盘中，加入炒好的馅料，用烫过的韭菜捆扎 把扎好的包子放蒸锅中，水开后大火蒸三分钟即可
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