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作者 | 黄小娴 一碗冰爽香甜的芒果西米露 是芒果控夏日里最难以割舍的心头好 西米的软糯Q弹，搭配芒果的天然香甜 香得纯粹、甜得爽口 今天小编就来给大家介绍芒果西米露的做法 在暑气难耐的夏日 给你的舌尖带来一场冰爽的盛宴 非常简单，一起来学学吧 准备食材 西米90克、芒果1个、火龙果1个 椰奶250ml、白糖10g 下面就开始制作美味啦 1 把西米放入烧开的水中 转中火煮20-25分钟 煮西米的水要足够多 不然煮出来的西米不够清爽哦 煮的过程中需不停搅拌西米，防止糊锅 因为西米属于淀粉类 不能直接放在冷水中煮 不然就会散掉哦 2 西米煮至中间剩一个小白点就可以熄火 盖上锅盖焖15分钟至西米完全透明 3 将煮好的西米捞出 用凉开水过筛几遍 再放入冰水中泡10分钟左右 泡冰水可以使西米的口感更Q弹 4 芒果一半切丁，一半做成芒果泥 芒果泥加入白糖搅拌均匀 5 火龙果切丁备用 6 把椰汁和煮好的西米倒进芒果泥中 7 铺上芒果丁、火龙果丁就做好啦 放冰箱冷藏1小时以上会更美味
看完教程是不是也觉得特别简单美味呢 夏天专属芒果的季节 芒果控们怎能错过这道甜品 动手做起来吧 你所看到的，也许正是别人所需要的！
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