|
七天长假就要结束了，懒散的我直到现在才想起该写些东西了，是时候让自己收收心了，因为在美食的这条路上，我还将继续前行，不为别的，只想身体力行一种态度，一种不轻言放弃的做事态度。 今天这道茄汁菜花，看着红火热闹，吃着酸甜可口，虽然不似某些菜那么重口味，但是一点儿都不妨害它成为米饭杀手，尤其是那浓稠的茄汁，非常适合捞饭。 食材：番茄、菜花 调料：油、盐、蒜、番茄酱、鸡精 制作方法： 1、将菜花摘成小朵洗净，番茄去皮切丁； 2、炒锅加热，加入少许油，爆香蒜片后，放入菜花翻炒，加入少许盐，炒至菜花5分熟盛出； 3、锅中加入少许油，倒入番茄煸炒3分钟，加入少许盐和番茄酱调味，煮上2分钟； 4、将菜花并入锅中，与茄汁一起煮上1分钟，加入少许鸡精后，盛盘即可。 小提示： 1、菜花需要先炒至半生半熟的状态，并入好底味，再与茄汁合并； 2、炒茄汁的时候加些番茄酱可以调节番茄原本的酸甜度，让茄汁吃起来更酸甜可口。 喜欢心怡美食的亲，可以订阅心怡美食的自媒体刊物啦！手机浏览ing,随时随地想看就看…… 方法1：在搜狐新闻客户端搜索“心怡美食”订阅； 方法2：用手机微信中的扫一扫订阅。
|
|
|
