阴虚体质的药膳食疗方

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阴虚体质是阴液亏少，以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征的体质类型，是由于先天禀赋和后天环境持续影响，在生长发育和衰老过程中形成的以阴虚为主要特征的一种不良体质。较为典型者可表现出形体消瘦、午后面色潮红、心烦易怒、性情急躁、多喜冷饮、不耐春夏、手足心热、舌红少苔、脉细数等特征。

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饮食调养

宜选用甘凉滋润的食物，如鸭肉、猪瘦肉、百合、黑芝麻、蜂蜜、荸荠、鳖、海蜇、海参、甘蔗、银耳、燕窝等。

饮食禁忌：少食温燥、辛辣、香浓的食物，如羊肉、韭菜、茴香、辣椒、葱、蒜、葵花子、酒、咖啡、浓茶，以及荔枝、龙眼、樱桃、杏、大枣、核桃、栗子等。

推荐两种家庭药膳食疗方：

1

银耳果羹

取银耳10克，枸杞子、干龙眼肉各15克，梨1个，香蕉2根，红枣5颗，冰糖适量。将银耳洗净泡软，红枣掰去核，梨去核，香蕉去皮切段，将银耳、红枣、龙眼肉放入砂锅中，加水炖至酥烂，再加梨和香蕉改小火炖约5分钟，调入冰糖即成。可当作点心吃，每天或隔天1次。本品有滋阴养颜、健脾益胃的功效，较为适合阴虚体质人群食用，但糖尿病人应忌用冰糖。

2

鹅炖山药

取干山药20克，白鹅肉200克，生姜、葱段、油、盐各适量。先将生姜、葱段放入热油锅中炸香，捞出渣，倒入鹅肉，炒至变色，加入泡好的山药，注足清水，慢火炖至肉烂山药酥，放盐调味。可当作菜或点心吃，每7天1~2次。本品具有滋阴清热、润肠通便的功效，但过敏体质者及痛风患者均不宜用。

阴虚体质烦躁易怒  应注重精神调摄

纠正不良阴虚体质，从良好的生活方式入手，注重精神调摄也相当重要。阴虚体质之人性情较急躁，常常心烦易怒，乃因阴虚火旺、火扰神明之故，应遵循“恬淡虚无,精神内守”之法，平素在工作学习中对非原则性问题少与人争，以减少情绪波动，且应少参加争胜负的文娱活动。体育锻炼不宜太激烈，可选择太极拳、八段锦、内养操，还有保健功、长寿功等传统体育项目。