金针菇拌菠菜的做法

主料
金针菇50克	菠菜100克
辅料
香油2毫升	盐3克
醋10毫升	鲜贝露5毫升

金针菇拌菠菜的做法步骤

1. 金针菇切去老根洗净。

2. 菠菜摘去老叶洗净。

3. 蒜切碎成茸。

4. 锅置火上加入水烧开放入金针菇淖烫至熟。

5. 捞出的金针菇控水后切成寸断。

6. 锅置火上加入水烧开放入菠菜淖熟。

7. 捞出的菠菜冷凉略微捏去水分，切成寸断

8. 把烫好的金针菇、菠菜放入盘中加入蒜糜和醋。

9. 加入盐。

10. 加入鲜贝露。

11. 最后加入香油搅拌均匀即可。

小贴士

烫菠菜时间不宜过长，以免烫粘。