羊杂的做法

羊杂

原料： 羊肚、羊肠等共2斤、萝卜1斤、豆酱、生姜适量。 做法：1、将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。 2、羊杂即羊...

煮

咸鲜味

低热量

用料

主料

羊肚1000克

辅料

白萝卜500克

羊头适量

羊肝适量

羊心适量

羊肺适量

调料

豆瓣酱适量

姜适量

料酒适量

食盐适量

葱适量

蒜适量

朝天椒适量

步骤 1

将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖

步骤 2

羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎

步骤 3

加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻

作品

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