土豆烧鸡翅的做法

土豆烧鸡翅

更新于：2016-6-26 08:08:37

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 高级
食材明细
鸡翅	土豆
白糖	盐
老抽	生抽
醋	料酒
蚝油	姜蒜
干红辣椒

土豆烧鸡翅的做法详细步骤

1、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。

2、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色。

3、加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水。

4、调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟。

5、加入少许盐调味，改大火收汁即可。

土豆烧鸡翅的做法小贴士

1.炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个。
2.老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴。