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近几年来铁皮石斛在市场上卖的很旺，远远超过了人参、虫草等传统保健药材。其实铁皮石斛压根就不是什么新型产品，几千年来早已声名在外，因其稀有名贵，自古以来只能被皇室贵胄所享有，一般寻常百姓难得一见，所以普罗大众对其知之甚少。 铁皮石斛作为传统的名贵中药材，是我国医药古籍中记载的“九大仙草之首”，同时也因为显著的滋阴效果有“滋阴之王”的称谓。 现代人绝大多数都是阴虚火旺的体质，根据中医理论来说，应该通过滋阴来进行调节，达到机体阴阳平衡的状态，健康的状态。但是日常生活中，我们可以看到很多人在没有咨询中医的情况下，一旦感觉身体不适，胡乱的补血壮阳，最终却是越补越虚。 铁皮石斛有滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、滋养肌肤、强筋降脂、轻身延年等九大功效外，经过科学研究发现，铁皮石斛对于现在人养生还有以下好处呢？ 1、铁皮石斛可以平衡内分泌系统，调节荷尔蒙，维持抗体分泌平衡； 2、铁皮石斛具有消炎抗菌的作用； 3、铁皮石斛可以净化血液，维持酸碱性体质； 4、铁皮石斛具有热能作用，产生ATP能源使精力充沛； 5、铁皮石斛可以帮你恢复好肠道。
含量 铁皮石斛最主要的有效成分为铁皮石斛活性多糖，铁皮石斛活性多糖的含量越高滋补效果就越好。自然多糖含量越高的价格也相应的要贵。拿铁皮石斛鲜条为例，鲜条茎杆中粘液汁含量高，嚼起来越黏牙的，就越发说明活性多糖含量越高，品质就越好。铁皮石斛干品也可以用这样的方法来鉴别。所以大家在挑选铁皮石斛时，最好能尝一尝。 规格 《药典》记载“铁皮石斛可整簇入药”，但是铁皮石斛主要的药用部位是茎。其质量好坏的标准是：纤维少、富含粘液（胶质）。因此，铁皮石斛茎杆越粗壮的价格也越高。铁皮石斛鲜条加工后的产品，如铁皮枫斗，则是越饱满越好，价格也越高。就像小编家的铁皮石斛，就属于道地、上乘的，其出产的铁皮石斛系列产品的药用指标超过了《药典》标准。 颜色 铁皮石斛因茎杆为铁绿色而得名，因此铁皮石斛鲜条看起来越呈现出铁绿色，品质就越好，价格也越高。另外铁皮石斛节与节之间为黑色，称为黑节，表面分布着铁锈斑点。铁皮石斛鲜条经过加工制成枫斗后，因加工过程中除去了鞘皮，因此铁皮枫斗的颜色是黄中带着铁青色，金黄蕴绿的铁皮枫斗自然品质过硬。 品种 石斛的种类繁多，全世界就有1500多种，国内约76种，具备药用价值的仅5、6种，铁皮石斛就是其中之一。铁皮石斛是石斛中的极品，是药用价值最高的一个品种，普通种类的石斛药效和铁皮石斛相差较远，仅具有清热的效果。铁皮石斛活性多糖含量高，有较强的养生滋阴作用，为历代名医所推崇。因此购买铁皮石斛时，一定要认准“铁皮石斛”四个字，少了“铁皮”功效和价格都是云泥之别了。 来源 野生铁皮石斛生长于海拔1600米以上深山峭壁，喜半阴半阳、温暖湿润的环境，现已濒临灭绝，所以目前市场上的铁皮石斛种植无非就是仿野生种植和大棚种植两种。仿野生种植，模拟铁皮石斛原生环境，将铁皮石斛种在深山树上，按照自然节令生长，产量低，这样成熟的铁皮石斛药效最接近野生铁皮石斛。而大棚种植的铁皮石斛温度和湿度都是人为可控的，生长速度很快，产量高，这样的铁皮石斛药效就要差很多。 铁皮石斛多种吃法只为健康 铁皮石斛流行嚼着吃，嚼着食用是最好的方法。此外还可以用来泡茶、煎服，铁皮石斛鲜条还可以榨汁。铁皮石斛还可以用来泡酒，泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮用。最后，铁皮石斛还可用来做菜，也可以加入煮粥或做羹汤。  |
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