点击关注 ENJOY 美食公众号 最近两周,只要出现在太阳照射的范围内,我都能真真切切地感觉到自己快要融化了! ▼ ▼ ▼ 自制芒果棒冰 · 食材 · 芒果 酸奶 椰蓉 · 时间 · 4 小时 · 难度 · ★ Recipe 食谱 - step 1 - 处理芒果我喜欢的方法是,先厚切两片,用杯子的边缘刮下果肉,这样芒果就落入杯中,很方便也不会浪费。 - step 2 - 一共用了 3 个半的芒果(还有半个被我吃了),把果肉倒进料理搅拌机中,打成细滑的果浆。 - step 3 - 这边我要使用另一种芒果——象牙青芒。 香气没那么浓郁,但是非常清甜,而且口感近似椰果,Q弹有嚼劲,去皮切成小块待用。 - step 4 - 两种芒果都准备好了,然后可以来制作冰棒啦! 小心地把果浆倒进模具中,今天打算做两种 —— 圆的酸奶芒果棒冰 和 方的果粒芒果棒冰。 - step 5 - 盖上盖子,插入小木棍,然后放入冰箱冷冻层,大概需冰冻 3~4 小时。 出门健个身看个电影回来就可以吃了。 - step 6 - 冻好啦!揭开盖子,慢慢抽出冰棒。 用常温自来水冲一下模具,可以帮助轻松脱模。 - step 7 - 自制芒果棒冰,完成! 我很喜欢这套冰棒模具,造型经典复古,夏天的棒冰就应该长这样才对啊! ▼ ▼ ▼ 方的冰棒里加入了青芒果粒,圆的混合了酸奶,你比较想吃哪一种? 昨晚的家宴,提前做了棒冰给大家当餐后甜品:先把盘子冰好,芒果酱打底,码上现切芒果肉,抽一根芒果冰棒,最后撒上一层椰蓉。 虽然只是单一口味,但把芒果做出了三种口感,堪称芒果控的夏天终极甜品! 这款自制冰棒健康解暑,食材简单,不含糖分,同样的方法还可以做出各种喜欢的口味。 ▼ ▼ ▼ 不同的水果搭配,也会有不同的口感! 加些香蕉、桑葚还可以让冰棒变得酸甜可口哦! (请在WIFI情况下观看) 学会了这些简单的制作方法, 还可以做出更多高颜值的美味棒冰! Strawberry | 草莓酸奶 Blueberry | 蓝莓酸奶 Watermelon | 西瓜青柠 Kiwi fruit | 猕猴桃酸奶 Matcha | 抹茶椰蓉 Avocado | 牛油果白巧克力 在家做冰棒真的好玩又简单,唯一需要的就是找个喜欢的模具,再决定喜欢的水果口味就好。 做了两次后,你有没有想要出门摆摊呢?
ENJOY精选限量美食订阅号(enjoyricebook) |
|