【周末饕餮】鳄鱼肉怎么做最入味

在大厨的手里凶残的鳄鱼，竟然也变成了美味佳肴！

除了煲汤外，鳄鱼各部位的肉还可以红烧或清炒成各种菜肴。

这道是清炒鳄鱼肉，比较接近鳄鱼肉的本味, 这鳄鱼肉吃起来到底是什么感觉呢？

鳄鱼肉炒出来的颜色是白色的，纤维也是比较粗的。这个肉有点韧性，有嚼劲，也没有什么特别的味道，是那种比较清淡的肉类，吃起来有点像鸡肉。