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大家在做奶油蛋糕或者是曲奇、饼干的时候，都需要用到裱花袋。裱花袋可以搭配各种金属花嘴，方便地制作出各种装饰图案。 那么，大家在填装面糊或馅料的时候有没有遇到麻烦呢，比如：材料容易漏出、操作不方便等！下面小编就手把手教大家如何快速地把馅料填装进裱花袋吧~~ 1、裱花袋剪一个小口，装配上所需花嘴。注意口子不要太大，不然卡不住裱花嘴了。 2、如果馅料很稀或糖霜很稀，则将裱花袋口子绕起来，以防止向袋中添加馅料时，馅料外溢。 3、如果是填装像饼干面糊这样硬、稠的馅料时，则可以把裱花袋装进一个碗里面或者是高点的杯子里，这样添加馅料就会更加方便。 4、将裱花袋上部向外翻出，呈衣领状。 5、将手插入外翻部位的底部，用拇指和食指将袋子撑开。 6、将袋子填满到四分之三。注意，较硬的糖霜较难挤出，所以要少添加一些；如果添加的是蛋白糖霜或打发奶油，则可以添满。 7、再将裱花袋领部翻起来，用右手拇指和食指将松散的袋口拧紧封闭。 8、挤出馅料或奶油时，用右手手掌着力挤压裱花袋上部即可。（我只是示范哈，千万不要纠结挤出来的那坨东西哈~(>_<)~） 注意：用左手手指轻轻地把住裱花嘴，而不要挤压裱花袋底部。有时还要用左手拿着被装饰或添加馅料的对象。 烘焙中，大多数裱花袋都是用以下四种材料制作而成的。而我们最常用的则是一次性塑料裱花袋，不知道是不是懒得洗的原因呢？ 1、一次性裱花袋 用一次性塑料纸制作的裱花袋用过后即可扔掉，因此它们十分方便，广受人们的喜爱。 使用小贴士：在挤曲奇等比较粘稠材料的时候，如果裱花袋质量不够好，可以一次性用两个（即两个裱花袋重叠使用），防止过于用力导致裱花袋破损。 2、可反复使用裱花袋 可反复使用的裱花袋是用一种柔软的强化塑料做成的，它们十分耐用，而且方便。虽然它们并不很容易染上气味，但使用后必须彻底清洗干净。 3、尼龙裱花袋 尼龙做的袋子非常柔软，富有弹性，用后也必须彻底清洗。但是因为它们都是用合成材料做成的，要比棉质袋子更易清洗。
4、棉质裱花袋 棉布是制作裱花袋的传统材料，但是由于棉布吸收能力奇强，很难清洗干净，所以用后清洗干净并消毒是十分重要的。
好了，裱花袋的那些事就差不多说完了，其实只要平常细心留意，都会总结出许多实用的小技巧的。 |
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