早酥红梨---梨中奇葩

 

 

 

 

 

 早酥红梨性能介、及栽培技术及前景展望

                                 ---陕西省渭南市早酥红梨基地文献

2004年，我们在陕西渭北一个早酥母株上发现1枝果实全红的芽变，其花和幼叶也为红色，其它植物学性状、生长结果习性等方面与早酥梨一致，经过多年观察鉴定、区域试验，红皮特性稳定，因而将其确定为早熟红皮梨新品系——早酥红梨。国内西洋梨红色品种，如红星、红安久、红考密斯等均为软肉形品种，果实成熟采收后须经贮藏才能食用。而早酥红梨摘下即可鲜食。

2008年9月10日在郑州市召开的全国红色梨产业观摩研讨会上“早酥红”梨良好的色、形、味、再次得到与会专家一致肯定，被评为“优质红色梨” （证书编号NO．RP2008-04）

早酥红梨与众不同的特性：

一、与众不同的外观：叶红花也红，幼果全红成熟果艳红（四大奇红），本品种幼叶鲜红（整个生长季节嫩叶也红），梨花粉红（大家知道，梨果都开白花，但本品种例外），花红所结的幼果也是红，成熟果外观是艳丽红，（套三色果袋后，色泽更加美观，红黄色相间，商品率极高）。本品种果实圆或长卵形，平均单果重约240克（80果），大果可达550克。七月中下旬完全成熟。

二、与众不同的品质：本品种果面光滑，鲜红有光泽，皮薄而脆，果心很小，可食率高，果肉莹白，质细，脆而爽口，石细胞极少，汁特多，味甜微酸，可溶性固形物含量14%，含糖量12.2%，品质极上等，因此被中国果树界的知名专家赞誉“果业奇观，梨品奇葩”。

三、与众不同的早熟性和丰产性：本品种树势强，抗逆性好，适应性强--凡能栽植果树的地方都能栽植，花期特别抗冻害，坐果率极高，易管理，定植3—4年结果，连续结果能力强，丰产，稳产。

四、早酥红梨外观优美，其叶红润，嫩枝紫红，其花粉红，果熟艳红，具有独特的观赏价值，可作生态观光果园及城市小区绿化的首选品种。

早酥红梨主要性状：
1.主要性状
  1.1植物学特征
    树姿直立，一年生枝直立，红褐色。幼叶褐红，成熟叶绿色。每花序6~8 朵花，花蕾粉红色，花药紫红色，雄蕊低于雌蕊。
  1.2果实经济性状
    果实大，平均单果重250克，最大450克，果实卵圆形。果实全红，色泽鲜红。果梗较长，萼片宿存或残存。果肉白色，肉质细，酥脆，汁液多，味浓甜。含可溶性固形物12％，可滴定酸0.25％，品质上等。果实贮藏性比早酥优越，常温下可储存30天，在恒温冷藏中可贮藏8-10个月。
  1.3物候期
    在陕西渭北地区， 3月上旬花芽萌动，3月下旬至4月上旬开花， 7月上中旬果实成熟，果实发育期90天左右。11月下旬至12月上旬落叶。
  1.4适应性
    通过在不同区域高接调查，该品种适应性强，比较抗旱、抗寒、耐瘠薄，可在北方主要梨产区栽培。
2.栽培技术要点
  2.1栽植株行距采用2~2.5×3.5~4m。早酥红需配置授粉树，授粉树可选用砀山酥、金二十世纪等品种。
  2.2树形可采用双层开心形或纺锤形。双层开心形，干高60～70厘米，第1层留3～5个主枝，第2层   留2～3个主枝，层间距为1米，不留侧枝，主枝上直接着生结果枝组。大中小枝组错开排列，树高在2.5米左右，不超过3米。纺锤形，干高60厘米，每隔20厘米留一个主枝，主枝呈螺旋式上升，行间主枝长些，株间可小些，主枝上直接着生结果枝组，树高2.5米。修剪时，注意开张枝条角度，对斜生长枝缓放，直立长枝从基部向上每隔20厘米左右环刻一圈，连续环刻到梢端，翌年抽生出3～7个中短枝和许多叶丛枝。早酥红梨更新复壮力稍差，要注意少负荷保持壮树，多留截枝条。

2.3早酥红梨易成花，坐果率高，应及时疏花疏果。结合冬剪去掉部分过多的花芽。花蕾分离后开始疏花，每花序留2朵边花。坐果后定果，幼壮树按15～20片叶留1个果，每花序只留1个单果。 疏果后套袋，以提高果品质量，减少病虫危害，减少用药量，减轻药物污染。

早酥红梨田间管理：

土壤管理主要是生长期树盘覆草、松土、锄草。结合晚秋施有机肥，逐年向外深翻扩穴，使土壤疏松透气，有利于根系的生长发育。全年共施肥4次。基肥一般在10月下旬、11月上旬施入，第1年株施农家肥20公斤或腐熟鸡粪10公斤，以后逐年增多。发芽前、落花后各追一次氮肥，6月中旬追施复合肥。结合病虫害防治在生长季前期叶面喷0.3%尿素2～3次，6月份以后喷0.2%磷酸二氢钾2～3次，以补充树体养分，增强树势。灌水的原则是前促后控，结合每次施肥进行，并注意灌封冻水。雨量大的年份应注意排水。

早酥红梨的发展前景：

早酥红梨外观鲜红艳丽，肉质酥脆，香甜可口，品质优良，丰产抗病，适应性强，发展前景广阔。其发展潜力分析如下：

一、  品质及成熟期：

1、鲜红艳丽、肉质酥脆、可鲜食、成熟后挂树45天，不落不软，口味酥脆。早酥梨成熟后挂树30天，开始脱落，肉质变软，口味苦涩。如：早红考密斯、胎里红、夕阳红、红巴梨等，不可鲜食；新梨七号、满天红、奥冠红梨等酸度与其相比酸度大，色泽不佳。

2、早酥红梨生理成熟期（渭南地区7月20日）。同期，全国范围内相对说是瓜果缺乏阶段，早熟西瓜、桃、苹果采摘结束，晚熟水果，没有上市。同期上市的红梨（早红考密斯、胎里红、夕阳红、红巴梨）等不可鲜食。良好的耐储藏性，是双节（中秋节、国庆节）首选梨中精品。

二、发展规模：

 全国范围目前发展面积不足5000亩，渭南市发展面积不足500亩。物以稀为贵，早酥红梨可以说目前市场，红梨的中的贵族，今年收购价格4元。随着市场占有量增大，应该还有增值的可能性。

当今社会，时机不等人，机遇不等人。我们应该认清形势，抓住机遇，在果业发展中，成为同行人中的佼佼者。

 

 

                                陕西省渭南市早酥红梨繁育基地

                                         

                                        二0一四年六月