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这种植物农村到处都是，堪比“冬虫夏草”！ 2016-07-08 营养搭配餐5评 蒲公英是一种草本植物，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。不仅外观漂亮，食用价值以及药用价值也很高，在生活中使用非常的广泛。 据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿作用。此外，还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。 这么好的东西应该怎么用呢？下面小编就给大家分享下蒲公英食疗大全： 1、凉拌 沸水将蒲公英稍微焯1-2分钟，再用盐、酱、醋等拌匀即可。 这样的吃法使营养成分及维生素保留完好，且把苦味焯掉了。 蒲公英富含维生素、铁、钙、叶酸及铜，还含有人体中稀缺的抗肿瘤活性物质硒元素，是自然界中罕见的富硒植物，堪称植物界的“天然抗生素”。 2、清蒸 蒲公英洗净、晾干;加入面粉、玉米面和少许的五香粉拌均匀，让菜表面沾一层薄薄的面粉。 开水上笼盖盖蒸8分钟，最后加醋、辣椒油等调料汁拌匀即可。 蒲公英的抗癌的主要功能成分是硒和蒲公英多糖。硒元素能抗肿瘤;多糖类物质能刺激机体的各种免疫活性细胞的成熟、分化和繁殖，使机体免疫系统恢复平衡。 3、做饺子 水煮蒲公英后晾干，切碎调到已经拌好的肉馅里，在正常手法包饺子即可。 蒲公英70 %乙醇提取液具有很好的抗炎作用，乙醇提取液中的三氯甲烷和醋酸乙酯部分抗炎作用最强。 4、煮粥 薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥。日服2次，连服3-5日。 蒲公英中的植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，对肝、胆起到一定的保护作用。 5、泡水 鲜蒲公英一般情况下是成人一次50--60g，需要水500ml左右。 干燥好的蒲公英一般情况下是成人一次是9-15g，需要水500ml左右。 蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好作用。 申明：小编不是医学人士，以上资料取材于网络，小编重新整理的！觉得好就请大家点赞、分享和收藏哦！ 点击展开全文
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