番茄酱用途很广,可炒菜,可直接食用,也可涂面包蘸薯条吃,孩子喜欢吃薯条,家里的番茄酱没有了,再做些吧,薯条也是无油自制的,空气炸锅版!哈哈,自己做的番茄酱超好吃,比买的还吃多了,还干净无添加! 食材与明细 1. 准备好西红柿四个,清洗干净 2. 用原汁机粗网研磨出汁,没有原汁机的用开水把皮烫掉压成泥也可以,不要用料理机,那个汁和皮不分开,影响口感,转速快! 3. 放入不粘锅里加冰糖和柠檬汁炒,因为我家的冰糖不够了,所以放了点白糖,也可以都放白糖 4. 中火熬开后转小火炒约20分钟 5. 这是超好后的样子 6. 然后放凉装瓶放入冰箱冷藏即可! 温馨小提示:装酱的瓶子提前开水消毒,沥干水份,每次食用时用干净的小勺盛出。因为自制的没有添加剂所以保质期相对的较短,建议每次少做一点一个星期吃完较好! |
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