五香牙签肉，酥酥脆脆的，很好吃哟，赶紧收了吧！

1、食材：五花肉500克 料酒1勺 蚝油1勺 酱油1勺 白糖1勺 盐适量 花椒粉1茶匙 五香粉1茶匙 孜然粉1茶匙 辣椒粉适量

2、 猪五花肉反复洗干净。

3、 切成2厘米见方的块儿装入大碗里，不要切的太小，肉烤的时候会缩水。

4、放入料酒，酱油，蚝油、五香粉，孜然粉，花椒粉，盐。

5、最后放入辣椒粉，不喜欢辣的可以不放辣椒粉。

6、抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上，放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。

7、牙签用水提前泡几个小时，这样牙签不容易一烤就糊了。

8、腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里，先不要扎牙签。

9、烤箱提前预热，送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。

10、 取出翻下个儿，再撒上些粉类调料，每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。

11、再次放入烤箱烤6—10分钟，根据肉的大小决定看看熟了即可。

12、 超好吃，肉很入味。