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茶具，是中国茶文化的重要组成部分。茶具一词，最早出现于西汉王褒《僮约》中的“烹茶尽具”记述。陆羽在《茶经》中对茶具专设一卷进行述说。他把采茶、制茶的工具称为“具”，把煮茶、饮茶的工具称为“器”。如今，人们所说的茶具，是指煎煮、品饮茶的各式器具。 鎏金银茶碾，是唐代宫廷使用的茶具。此茶具是1987年从陕西宝鸡法门寺出土的。同时出土的还有很多唐代宫廷使用的茶具。这批茶具，是我国茶文化考古上最齐全的一次茶具发现。 唐代，古人饮茶，得先碾茶。所谓碾茶，就是把茶饼先烘干（古时叫炙茶），茶烘出茶香后，用纸包好，以免茶香流失。待茶叶冷硬好后即碾碎，而碾碎茶叶的，就得用茶碾子。 有茶文化专家说，茶与茶具是珠联璧合的文化载体，这一载体，延伸出的茶文化内容丰富，形式多样，许多著名的茶诗茶画，都离不开茶具。如宋代刘松年的《茗园赌市图》、元代赵孟頫的《斗茶图》、明代仇英的《松溪斗茶图》，画里都有丰富的茶具。唐宋八大家之一的苏东坡诗曰：“潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。”此诗咏的是花瓷茶具。咏鎏金银茶碾，要数北宋大文学家范仲淹：“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中素涛起”。 |
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