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冬天喝鸡汤进补是老道理，夏天喝鸡汤进补却是新概念。 通常吃完东西之后，消化酶需要在35~40℃的环境下才能工作，炎热的夏天，人的体表温度虽然和室外差不多高，但体内温度却降低了，因此饭前适当进补些温热的汤饮，有助于促进食欲。另外，夏季吃较多的冷食，容易造成肠胃不适，适量的鸡汤可及时祛除体内寒气，增加身体元气。 下边，小菜给您推荐几款适合夏日的鸡汤，一起来跟着做吧~ 【材料】鸡肉300g，百合、芡实、苡仁共50克，淮山、莲子、党参、沙参共80克，枸杞、玉竹共20克，食盐适量，数片姜 【做法】 1. 洗净汤料沥干水分，斩块的鸡肉在热水内灼水 2. 灼水的鸡肉再用水多冲洗几遍干净 3. 砂锅中倒入适量水把洗净干净的煲汤料倒入砂锅 4. 灼水的鸡肉倒入砂锅中，加入几片姜 5. 盖上盖子大火煮开后改小火慢慢煲两个小时，喝之前加盐调味 【功效】清补凉鸡汤是广东的家常老火汤，具有清热解毒、健脾祛湿之效，特别适合各种气虚不足者饮用。
【做法】 1. 鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；红枣去核备用 2. 煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬 3. 椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;倒入椰子水备用 4. 椰子肉洗干净后切成条，加到鸡汤中，再次煲开后转用煲汤模式煲2h 5. 两个小时后加入椰子水，煮开；再煲约10分钟左右；最后加盐调味即可！ 【功效】这是一道很清甜滋润的汤水，美味鲜甜，有益肠胃。
【做法】 1. 苦瓜洗净，去籽，切块;菠萝去皮、去籽钉，切块、去芯 2. 土鸡洗净，去头、尾和脏杂，切块 3. 将苦瓜、鸡同猪瘦肉、姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改为文火滚约1个半小时 4.下菠萝块，续滚沸20-30分钟，调入适宜食盐便可。 【功效】闷热、湿热与消化不良，特推荐此汤，甘苦酸甜可口，有消热解暑、化滞除湿、开胃排毒之功，男女老少皆宜。
【做法】 1. 鸡洗净，过开水，去血，待用 2. 玉米分成4-5段，胡萝卜切片，蒜拍烂，姜切大片 3. 所有材料放在一起，加水，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就好了 【功效】这个汤颜色诱人，一点都没有鸡汤油腻的感觉，夏天可以喝哦！
【做法】 1.鸡洗净沥水，切小块 2. 用盐、生粉把鸡块稍稍腌一下，鸡肉会更鲜嫩 3. 清水加入五指毛桃、枸杞、蜜枣等用沙锅烧开 4. 开水放入灵芝和鸡块，大火煮沸后，转小火炖30分钟即可 【功效】五指毛桃具镇咳、袪痰、平喘、提高免疫力和抗菌等作用；这汤最适合夏天煲，能去暑、化湿。
【做法】 1. 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒 2. 用盐、生粉把鸡块稍稍腌一下，鸡肉会更鲜嫩 3. 把人参切片，与鹿茸片、鸡肉粒一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。 【功效】大补元气，温肾壮阳。 现在还要问小菜夏日是否适合炖鸡了吗？赶快动手给自己和家人煲一碗营养滋润的美味鸡汤吧~ 规格：750g 原价：56元 特价：39元 来自世界长寿养生福地——南通如皋 生态散养，天然喂饲 饮用自然山泉，觅食天然虫草 绿色生态放养，有机无添加 皮薄肉香，为食用及馈赠之佳选~   |
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