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来源：孟建朝（湖南省儿童医院）/ 保健时报 2016年7月13日 夏季要怎么利用食物来养生呢？下面说说食五味的养生诀窍。 食苦味养心安神夏季炎热，人易上火，而苦味是火的天敌，所以夏季应该多食苦味。食物中以苦瓜、莲子为代表，莴笋和苦菜等也能起到很好的效果。 食甜味健脾除湿数伏前后天气潮湿，人们的脾脏功能会下降。而甘入脾，应多吃以山药、大枣、蜂蜜和糯米为代表的甜食。 食酸味生津止渴夏季人体出汗较多，容易丢失津液，出现耗气伤阴的现象。而酸味能够很好地起到生津的作用，以番茄、山楂、柠檬和菠萝为代表。 食辣味平衡寒热寒凉性食物寒凉性食物吃多了会损伤脾胃，影响食欲。而辣味能够平衡食物的寒气，所以夏季还要适量食用一些辣味食物，其中以辣椒为主要代表。 食鲜味开胃消食鲜味能够有效刺激人们的食欲，增强人体对营养的吸收能力。所以在夏季要多食用一些鲜味食物，其中以鱼汤和菌类熬汤为代表。 |
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