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在挥汗如雨的夏天 总想来点儿凉的 爽一下~ 冰淇淋味道浓郁 可吃多了齁嗓子 冰棍 冰沙的味道又稍寡淡了一些 追求健康的人们还要考虑糖量 到底什么样的冷饮 才能让人舒心地过夏天？ 今天 梦厂诚心诚意地向你推荐一款冷饮 ——雪芭(Sorbet/Sorbetto) 它拥有让人无法抵抗的优点 与Gelato一样 诞生于意大利 （Gelato是什么？戳这里复习） 7种混合水果雪芭 - 雪芭 是什么？- 雪芭( Sorbet/Sorbetto )也叫果汁冰糕，顾名思义，这是一款含有果汁的冷饮。它的口感近似于雪糕，但雪芭没有添加牛奶，口味上没有雪糕甜腻。由于没有奶制品的参与，雪芭便成为了雪糕的低脂替代品。 雪芭的做法是将新鲜水果或者是果汁冷藏至结冰后磨成沙冰，但雪芭含有果肉和果实本身的汁水，在口感上比沙冰更细腻一些，口味也更丰富。 可以说，雪芭是绵密浓郁的雪糕 和果汁冰棍的完美结合体 在传统西式饮食中，雪芭会出现在头盘与主菜之间，有清理口腔余味的作用。在又热又渴的炎炎夏日，雪芭这款小清新冷饮绝对能让你清爽一夏，赶走烦闷~ 还有一种雪芭，在制作的时候不仅有水果，还会加入少量的酒，比如伏特加。酒也是被冻成冰，然后磨成柔软的质地。还可以把做好的雪芭放进酒里，变成一杯“雪顶鸡尾酒”。
- 雪芭 大赏 - 雪芭的口味多种多样，只要是取材于水果，甚至可以适当加一些香料或者香草。雪芭有着很大的空间给你发挥想象，随意搭配，尝试新味道。 在雪芭界，最经典的味道是柠檬雪芭。  柠檬雪芭还可以这么玩 / 放回柠檬里 /
/ 或者放进酒里 / 各色水果也可以搭配在一起  奇异果青柠雪芭 这酸爽~ 展开奇思妙想 把“不搭边”的水果配对~ 覆盆子椰子雪芭 热带风情style 水果还可以和花搭配在一起 白桃玫瑰雪芭 满满的少女气息 - 想吃 雪芭 - 看完上面这些诱人的雪芭，行动派的大神们该摩拳擦掌准备自己动手做一份了吧！梦厂找到了两种比较普遍通用的做法，给大家参考~ 无冰淇淋机做法： 1 | 把水果处理好（削皮、去核、切成小块） 2 | 然后把水果块冰冻起来 3 | 调制糖水（尽量少糖） 4 | 把糖水、柠檬汁、少量盐与冰冻水果块混合 5 | 搅拌成雪糕般丝滑 建议做好就马上吃掉~ 或者 放进雪糕盒里冰冻起来 （最好不要超过三天）
冰淇淋机做法： 1 | 处理好水果，备好柠檬汁和糖水 2 | 把它们放进锅里，煮5分钟 3 | 冷却15分钟后，放入搅拌机搅拌 4 | 再加入少量柠檬汁，继续搅拌 5 | 搅拌好后放入冰淇淋机，冷冻6-8小时 想吃 懒得做 去 哪 儿 吃 ？ 一般在意式甜品店或者意式冰淇淋店里 基本都能买到 或者 一个更容易找到的选择： 哈根达斯
一般在哈根达斯，雪芭都是和其他冰淇淋一起放在冷柜里，在点冰淇淋球的时候就可以看见它啦~ 那些看起来比较清爽的水果味基本就是雪芭，不太确定的话可以咨询店员~
- 雪芭的奇妙物语 - 雪芭总给人的清爽夏日的感觉，各大品牌更是不会错过运用雪芭这个元素给自家夏天产品增加关注度。也或许是设计师自己无法抗拒雪芭的颜值与美味吧 XDDD~ 雪芭色彩的珠宝 夏日度假的风情一下就出来了~ 雪芭味的香水 感觉走路都带着水果味清风 “雪芭”洗手凝胶 确定不会洗着洗着吃起来了么？ “雪芭”面霜 这滋味难以想象~ 为了吸引吃货，唤醒吃货的购物细胞，商家可真是煞费苦心呐~ |
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