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夏季来临 大口吃烤串 大口喝冰啤 冰火两重天 快哉！快哉！ 但是，一时快活之后 可能是健康的永久受损 夏季气温正高，许多人都十分贪凉，享了一时凉爽，却损害了长久的健康。在夏季，人体的阳气呈向外扩散的趋势，体内阳气比起其他时期相对不足。这时，如果摄入过多的生冷食物，饮食的寒气与体内原有的寒气交织在一起，必然会造成比较严重的伤害。 明朝御医龚廷贤《寿世保元》中说： “夏月伏阴在内，暖食尤宜。” 这里的“伏阴”指的是潜伏在人体内的寒凉之气。也有人认为，“伏阴”是“里虚”的意思。 元代名医朱丹溪在其所著的《格致余论·夏月伏阴在内论》中明确指出： “长夏气在肌肉，所以表实。表实者，里必虚。世言夏月伏阴在内，此阴字有虚之义。” 简单地说，虽然夏季气温比较高，但是人体内还是有虚寒的。正因如此，夏季才更需“养阳”。 由于夏天天气炎热，人体出汗较多、身体消耗较大；加上室内都是空调，与室外自然界温差较大，使得人难以适应。这时人的体质会变弱，如果饮食方面不加节制，过于生冷寒凉，会损伤脾阳，影响脾脏运化水湿的功能。老年人和脾胃虚寒的人，这两类人群所受影响会更大。 所以，夏季饮食应遵循“暖食尤宜”的原则，少吃生冷寒凉，“以热治热”。所谓“以热治热”，是指在越热的天越要吃温热的食物，这样才利于解暑，因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张，有利于热量的散发。 夏天要学会热着过 由于夏季养阳要远离寒邪，所以不光在饮食方面要注意，在其它方面也要遵循这个原则：常泡热水脚、常洗热水澡；解暑要喝热茶，因为热茶利于汗腺排汗、散热；夏季运动也必不可少，“运则生阳”，可以加速体内新陈代谢，并有助于发汗。 夏季养阳吃什么？ 1、核桃 核桃性温，补肾润肠。在烈日灼人的夏日，富含精氨酸、油酸和维生素E等高抗氧化物质的核桃，能帮助我们的肌体有效预防衰老。 2、生姜 俗话说，夏天要吃姜，这是有道理的。夏天，容易产生暑湿，影响脾胃功能。生姜中有姜辣素，能刺激舌头上的味觉神经和胃粘膜的感受器，通过神经反射增强胃肠的蠕动，促进消化液的分泌，增强消化功能，增进食欲，开胃健脾；夏吃姜，还有助于祛除体内风寒的作用。 3、洋葱 洋葱味辣，性微温，具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。它也是富含强力抗氧化物质的食物，能抑制自由基造成的老化。 4、虾米 小小虾米，却有补肾壮阳、理气开胃之功效。夏日做个快手汤，随手投入一些，美味之余，温补十足。 5、山药 夏季脾胃虚弱，人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药，补气而不滞，能很好地调节脾胃功能。 夏季一日三餐该怎么吃？ 早餐不能太生冷 夏季，人体的新陈代谢加快，需要补充大量养分。如果不吃早餐，血糖得不到补充，人就会感到疲倦乏力、注意力不能集中，甚至会出现四肢无力、头晕眼花、心慌虚脱等症状，最终导致昏迷、抽搐。所以，夏季早餐更重要。
生冷食物虽然可以短暂刺激食欲，但是时间长了会伤害胃肠功能，引发胃胀气、消化不良。因此，即使在炎热的夏天，早餐也应该以热粥、热豆浆、热牛奶、热面汤和鸡蛋等食物为主，并在饭后一段时间之后再吃水果等生冷食物。 午餐以清淡为主 夏季，人体流失水分较多，胃肠消化功能减弱，影响食欲，因此夏季饮食应该以清淡为主，有利于消化吸收。但也不能一味追求清淡，应注意荤素搭配，营养均衡。
夏季午餐可多吃一些具有清热、祛暑、开胃功效的食物，如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜等。另外，有些豆类如扁豆、绿豆、黑豆等，具有消暑止渴、清热解毒、健脾益肾等作用，也可适当多吃。 晚餐不可吃太饱 晚餐吃得过饱，消化不完全，有害健康，同时会加重内脏负担。另外，晚餐吃得过饱还会影响睡眠，因为胃肠鼓胀对周围器官造成压迫，造成大脑皮层过于兴奋，引起失眠。 责任编辑：南风熏兮 |
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来自： 君悦2015 > 《医疗，保健与健康》
