新手专区 | 酥酥脆脆の快手黄油酥饼

图文配方 | 熊宝的碎碎念

小酥饼要确保酥脆，所以黄油糖粉都要比普通饼干多，而且要好好地打发哦！今天推荐的超级快手的酥酥小饼干，最好搭配红茶哟~

低筋面粉	150g
黄油	80g
糖粉	55g
泡打粉	2g
鸡蛋	1个

①室温软化黄油，筛入糖粉

②手动打蛋器打发黄油

③加入蛋液

④筛入低粉和泡打粉

⑤用橡皮刮刀切拌均匀

⑥捏压成面团，按扁，用模具压成厚为0.5厘米，直径为4，5厘米的圆形。

⑦将弄好的饼坯，均匀摆放在烤盘中，烤箱中层，上下火，170度，12分钟即可。

⑧配上一壶红茶哦~

室温软化黄油，加入糖粉好打发

蛋液我用的全蛋液

稍微厚一点的小饼坯，更酥哦