不吃主食能减肥？别上当！这样吃轻松获得完美身材！

 康宝莱微刊

主食是肥胖的元凶？

不吃主食就一定能减肥成功？

别傻了，不吃主食不仅不能瘦

还会对健康有影响!

 

觉得吃主食会胖的人

那是因为你主食吃得太过精细

主食选择杂粮，让你吃出S身材！

 

现在人们对于粗粮越来越重视，很多家庭的餐桌上也常常可以吃到粗粮。但很多人对于粗粮并不是很了解，粗粮到底是什么？

 

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，粗粮一般有如下三类：

 

1

谷物类

 

玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。

 

2

杂豆类

 

黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

 

3

块茎类

 

红薯、山药、马铃薯等。

 

都说粗粮好，但吃粗粮到底有哪些好处呢？

 

粗粮中含有丰富的膳食纤维，能有效清理肠胃，促进肠胃蠕动，与肠胃中的毒素结合在一起排出体外。膳食纤维素还可使人体产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，具有防治肥胖的作用。

 

粗粮含有的果胶能与人体内多余的胆固醇结合，并通过促动肠道的蠕动将多余的胆固醇排出体外，使胆固醇代谢正常，维护心血管系统的健康。

 

粗粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分。很多粗粮含有B族维生素和镁元素。B族维生素可帮助热量燃烧，镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。

 

看到粗粮的好处这么多，是不是心动了呢。下面，小康康给大家介绍一周粗粮主食食谱，照着吃，S身材轻松拥有！

 

1

周一：粗粮红薯汤

 

材料：粗粮半杯、红薯100克、洋葱适量、海带适量、盐和胡椒粉少量。

 

做法：将粗粮放入锅中，加水煮熟，待粗粮颗粒充分吸水膨胀后，关火，倒在汤碗中隔掉水分。用冷水浇在粗粮上冷却后保存。将红薯彻底洗净切成小丁，将洋葱切成小块。在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次放入红薯、洋葱煮沸。然后放入少量调味料，再熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放到汤里煮热即可。

 

2

周二：燕麦粥

 

材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼干。

 

做法：将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时，燕麦熟后即可食用。

 

3

周三：紫薯发糕

 

原料：紫薯210克、玉米粉300克、干酵母5克、牛奶约230克、蓝莓干、地瓜脯

 

做法：紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中，切块后加入牛奶，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀，加入玉米粉，拌匀成面团状。将面团全部盛入模具中，将表面抹平整光滑，放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓干和地瓜脯，放入笼屉，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出即可。

 

4

周四：粗粮腊八粥

 

材料：糯米100克、红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克。

 

做法：糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动，熟时再拌入松子、葡萄干即可。

 

 

5

周五：红豆杂粮窝头

 

原料：红豆1.5杯、玉米面1杯、小米面1杯、黄豆面1杯、酵母粉1小勺

 

做法：红豆提前充分泡发，加适量清水入锅中煮熟，煮好后冷却至和体温差不多时， 分开红豆和煮红豆的汤水。在红豆中加入所有粉类，加入酵母粉，拌匀，少量多次加入煮红豆的水，边加边拌匀，和成均匀的面团，盖上保鲜膜发酵。将发酵过的面团拍扁排气，做成“窝窝”。放入笼屉，大火蒸25-30分钟即可。

 

 

6

周六：野菜红薯窝窝头

 

材料：野菜、红薯、玉米面。

 

做法：野菜拌入调料入味，红薯蒸熟捣成泥，和玉米面、野菜一起混合，和成面团后，做成窝窝头，放入笼屉，蒸15分钟即可。

 

7

周日：红豆薏米粥

 

材料：红豆、薏米。

 

做法：将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中，加入清水，盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压25-30分钟即可。

 

杂粮既有营养又不用担心会长胖，对于减肥的小伙伴们来说可谓是最佳的选择！但是，小康康想要提醒大家，再好的食物，吃多了都不利于减肥，所以吃杂粮的时候一定要坚持“少量多吃”，这样才可以吃出健康，吃出好身材！