悲剧！Santa Monica最赞的餐厅之一Tar & Roses因大火意外关闭了！

上周五一場火災致使這個坐落 在Santa Monica 的最美的味餐廳之一 Tar & Roses 不得不面臨停業的局面。不過不幸中的萬幸，就是這場大火並沒有造成人員的傷亡，而根據每日新聞的報導來看，餐廳之所以著火居然是因為餐廳著名的燃木烤爐而引起的。

據說，這場火災發生周五的午餐服務開始之前，在這樣一個多層結構的房子裡，火苗順著煙道往上竄，甚至一度竄到了二樓。所幸，大火最終被撲滅，而且沒有人受傷，也算是將傷害降低了最低。

這所名為 Tar & Roses 的餐廳是由曾經參加過“The Next Iron Chef” 的主廚 Andrew Kirschne 開設的，而開幕之後就好評不斷。餐廳的定位多為風格獨特的小盤菜，每一道都擁有著絕妙的風味。焦油和玫瑰的香氣（Tar and roses）就是暗指巴羅洛（Barolo）葡萄酒所特有的香氣。和它的名字一樣，餐廳最大的賣點就是的所有食物都是用精選的木材來進行烹飪和加工的。此外，為了讓料理增添特殊的香味，這裡還會定時更換每天的木材種類

對於這麼美味的一家餐廳面臨現在的狀況，小編唯一能做的就是給大家介紹一個相對來說有一些相似的替代品。近日裡新開不久就好評不斷的 Santa Monica Yacht Club，因為同屬一個餐飲集團，所以在食物的考量上還是比較有保障的哦~

Santa Monica Yacht Club

620 Santa Monica Blvd.,
Santa Monica, CA 90401
[phone]
eatsmyc.com

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覺得好心痛的小編Alice翻譯整理報導

資料來源：eater la

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