【主题凉菜】?菊花拌梨丝

次菜亮点：雪梨加菊花做成凉菜，清肺败火。

制作做法：雪梨去皮去核，切0.3厘米宽的条，加鲜菊花瓣拌匀，加白糖5克、白醋3克调味即可。

裹层冰糖汁 卖相更诱人

名厨点评：此菜做法较简单，但用梨和菊花搭配有点意想不到，建议不加白糖，而用冰糖加水熬开晾凉做成冰糖汁，浇在菜品上，这样成菜裹一层冰糖汁，会更晶莹明亮，败火功效更好。

笑话

有一老头，骑车不小心撞了停在路边的奥迪 A8，撞完以后骑车要走 ，车主下车就骂：老鸡巴灯，你麻痹你瞎啊？撞完还想跑？ 老头转身淡定地说： 小伙，话你好好说，别动不动就扬沙子唠嗑，咋就这么埋汰呢？ 你要再这么唠嗑，我可就躺下了！ 车主说： 大爷，我错了，我跟您吹牛逼呢。老头说：年轻人啥事儿注点意，惹急眼，奥迪我都给你整成自行车！我讹的你裤衩子都穿不上！知道苞米面他哥是谁吗？茬子！