土豆泥豌豆软饼

土豆泥豌豆软饼

【原料】

土豆、新鲜豌豆、面包屑、盐、黑胡椒、植物油。

【制作】

1、土豆削去皮洗净，切小块，放到锅里，多加点水，煮软。

2、豌豆提前剥好，用清水冲洗两遍，土豆快煮好前放到锅里，跟土豆同煮3分钟左右，然后分别捞出。

3、取一个平底的盘子，倒入多点的面包屑，用勺挖一些拌好的土豆泥在掌心，轻轻捏拢做成圆饼状，然后放到面包屑盘子里，均匀的裹上面包屑。

6、平底锅倒油，放上小饼，用中火煎的两面都焦黄即可。