|
授课地点 北京市顺义区罗马湖公园左堤路8号 课 程 排 期 ~ 1 ~ 私家烘焙人气蛋糕 （6天） 特别为零基础学员设计的入门篇章，哪怕你素来有“厨房杀手”的黑历史，通过这6天的学习，我们都有信心为你未来的甜品师之路打下坚实基础。 部分课程作品图片：
~ 2 ~ 私家烘焙人气甜品 （8天） 你将学习到12款最时髦的精致甜点，但如果你就以为只是这12款产品而已，那就think too simple喽～我们真正的教学目标是借由它们让你掌握30余项经典纯正的法式甜点技能，将这些技能融汇贯通后，你将随心实践各种配方无压力了。 部分课程作品图片：
~ 3 ~ 翻糖蛋糕装饰基础与经典技巧 （1天） 在这一章节中我们将从最基础的材料、工具入手，带你进入蛋糕的魔法世界。系统梳理的9大类翻糖装饰技巧＋案例分解剖析，我们敢保证完成学习后市面上80%的翻糖蛋糕你都将能分析出如何制作完成。 （剩下20%怎么办，等你遇到时PO到24小时在线的学员群向老师们提问喽～） 部分课程作品图片：
~ 4 ~ 饼干实用装饰技巧 （1天） 造型饼干是非常实用的技能，可使用在甜品台上，也可以作为独立的伴手礼、节日礼盒，十分受年轻客人喜爱。 在这一章节中，我们将教授学员目前世界最潮流前沿的饼干设计和装饰技法。来感受下这些示例作品极为“撩妹”的气质～ 部分课程作品图片：
~ 5 ~ 高级英式糖花 （3天） 你将学习到18款别致实用的糖花，与市场上千篇一律糖花拉（ti）开（sheng）距（bi）离（ge）。 排排队站好，它们是……郁金香／豌豆花／铃兰／绣球花／雏菊／新加坡兰／非洲菊／惠兰／海葵／山茶花／马蹄莲／牡丹／经典玫瑰／毛茛／多肉／复古玫瑰／栀子花／浆果&叶片 部分课程作品图片：
~ 6 ~ 卡通人偶及动物造型 （1天） 本章节以翻糖皇后经典款龙猫主题蛋糕为例，教授卡通动物、卡通人物及各种小装饰物的制作方法。学员未来可以将课程中示范的这些通用技巧，灵活应用在任意卡通主题的甜品台及生日蛋糕上。 部分课程作品图片：
~ 7 ~ 高级人偶造型 （3天） 高级人偶课是教授做人偶的，但绝不仅仅是人偶，囊括了N多大法，堪称全能课程中最虐也最有成就感的篇章。学成后什么发型师、裁缝、化妆师、鞋包配饰设计师……都算啥，通通拿下！ 部分课程作品图片：
~ 8 ~ 甜品台设计与案例总结分析 （1天） 从一个命题概念开始，学习如何寻找创作灵感、素材，如何将抽象概念实现为甜品台设计。最关键是我们还为你总结出了套路，get到翻糖皇后的甜品台套路秘籍，就真真是赢在起跑线了。 部分课程作品图片：
~ 9 ~ 配色与设计手稿 （2天） 作品出不出彩，配色至少占到半壁江山的作用。我们没计划2天的学习就把你培养成职业画家，我们要教你的是“四两拨千斤”的各种窍门和捷径，让你能够足以应对身为一名优秀甜品师的美术需求。 ~ 10 ~ 甜品店实用摄影课 （2天） 同理，2天能把你教成专业摄影师吗？当然不可能！但套路啊还是套路，套路玩的好，铁杵磨成针！！我们抽丝剥茧给你梳理出一套“傻白甜拍摄秘籍”，所有现在和未来可能出现在你甜品店里的产品类型都被归纳进去了。 所以，知道你以后要做什么吗，三步！ 1、打开秘籍 2、按图索骥 3、按下快门。 So easy是吗？老师再也不用担心你做的出好作品，却拍不出来了。 我们知道要是你能耐心读到这里，现正在激动万分雀跃不已，嗯……请再按捺3分钟，反复读三遍下面的话： 
|
|
|
来自： sweetmagic > 《法式甜点》
