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北京中医药大学主任医师张春荣，作客健康之路，告诉我们大家茯苓是四时神补之药，超市有卖茯苓原块、茯苓糕、茯苓饼价廉物美，哪些人适合服用，哪些人不宜。介绍以茯苓组方的经典名方的各自作用。 茯苓利水消肿。不论寒热虚实的水肿都可以用茯苓利水消肿。即腰以上的浮肿属于肺气虚，腰以下的浮肿属于脾肾虚都可以选择茯苓利水消肿。《金匮要略》记载的利水消肿的经典名方，苓桂术甘汤，茯苓20克，桂枝6克，白术10克，甘草6克。煎汤口服，日服2次。茯苓可以打粉与豆浆或牛奶一起煮成茯苓豆浆或茯苓牛奶食用。 茯苓最主要的功效是补益脾胃。茯苓入脾胃经，中成药参苓白术散主要针对夏季潮湿喜凉饮冷伤到脾胃的人服用，即苦夏脘腹胀满不想吃饭，便溏，虚胖的人适宜。脾胃虚弱的表现，脘腹胀满，便溏，不想吃饭，虚胖身体沉重疲乏无力，怕冷，脸色不红润，晨起手脚发胀脸面和眼睑浮肿，尤其下眼睑如卧僵蚕，舌体胖大有齿痕，严重的舌苔剥脱呈地图舌。这类人可用参苓白术散或经常吃茯苓粥补益脾胃。宋代大诗人苏辙夏凉便溏，遇风咳嗽，则常年用茯苓粥调养。 自制茯苓糕，糯米粉1斤，莲子、芡实、山药各2两，茯苓粉1两，糖适量。将芡实事先煮好，莲子泡发，然后所有食材调糊状放到容器里上锅中蒸40分钟即可。 经典名方四物汤，是医家作为补气健脾方子的基础方。四物汤，茯苓9克（健脾），人参9克（补气，可用党参替代），白术9克（燥湿），甘草6克（健脾调和诸药）。此方适宜身体消瘦，形体似豆芽菜，脾胃虚弱不想吃饭的小孩服用，还有肿瘤患者或者化疗后必须用四物汤调补。 茯苓道地药材是安徽金寨县。茯苓是寄生在马尾松、赤松、黑松树根上的寄生菌。茯苓浑身都是宝，黑棕色的外皮是茯苓皮，主要功效是利水消肿；外皮下与白肉之间的红色部分是赤茯苓，主要是祛湿；白肉为茯苓核，主要是健脾和胃，气味如同杏鲍菇；与树根同生长的部分是茯神木，又称茯神，主要功效是宁心安神，治疗心慌心悸失眠。茯神木与酸枣仁一起煮水喝能够宁心安神。 不宜服用茯苓的人群，孕妇不宜，容易滑胎。更年轻女性五心烦热的人不宜，口干舌燥，口渴阴虚的人不宜服用，如糖尿病人。如果需要用必须配伍滋阴的中药。 |
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