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中医讲究五味入五脏，酸、甜、苦、辣、咸跟我们的五脏互相对应。那么有人要问了，我知道了五味入五脏之后，对我自己有什么用处呢？小编告诉您，用处可是大大滴！比如你非常喜欢吃甜的，那多半是脾虚；再比如你特别喜欢吃辣的，那说不好就是肺虚。所以了解了平日里自己的口味，就可以清楚自己的健康状况了哦！听着是不是很神奇呢？下面就赶紧来了解一下吧！ 下面讲一下五味养生。这里的五味是指我们口腔、舌头所感受到的味道，跟刚才我们讲的鼻子感觉到的气味是不同的。中医在这方面发展得比较好，中药学有五味理论，中医就是根据药物味道来治病的，这是中医里特有的，西医里是很少这样用药的。 中医讲的五味是酸、苦、甘、辛、咸，与五行和五脏的对应关系是酸味对应木和肝，苦味对应火和心，甘味对应土和脾，辛味对应金和肺，咸味对应水和肾。另外还有一种味道它不在五味里面，但它确实存在，那就是淡，它不是五味中的任何一种，淡味对于我们人体的作用很强大。像我们经常喝的水，没有任何味道，但是对于我们人体的价值远远比其他东西高得多。中药里有一些药如茯苓、山药，放嘴里嚼一嚼都是淡而无味的，但是这些对我们人体的养生保健来说是最基本、最常用又最不容易产生伤害的，只要不出现一次用量特别大的情况，平时当食品吃都不会出现危害。另外，像我们体内的胰岛素，本身是一点儿味道都没有的，但是胰岛素的作用太强大了，多了会造成低血糖，少了又会造成糖尿病、高血糖，这些没味儿的东西反而是作用非常大的。在我们的日常生活中也是一样的，越是我们感觉不到的，越是要珍惜。因此在五味养生里我要强调这个淡味。 那五味和五脏的关系究竟是怎样的？ 酸味是与木相对应，它的归经是入肝脏的，它能够补肝也能够泻肝，我们知道了它的归经（即作用部位），至于说要起到补肝的作用还是泻肝的作用，还要根据药物的用量和药物的属性进行综合考虑。一般来讲，酸味是养肝的，比如我们用的酸枣仁它是养肝和安神的药。在临床上有的人特别喜欢吃酸的，那我们一般来讲就可以考虑他是肝虚；如果他一见酸的就不想吃，那我们就基本可以判定他是肝实，这种情况我们就该给他泻肝。苦味是入心的，如果你特别想吃点苦的，可能就是心有点不足，需要苦来补心；如果说对于苦味特别厌烦，总觉得口苦，这种往往是心火比较盛，就应该泻心火。少量的时候是补，多的时候就是泻了。 甘味也是这样的，如果说特别喜欢吃甜的，这样大多数是因为脾虚；如果是特别厌烦甘味，一见甜的就不想吃，这时候往往是湿困脾胃，是脾实的一个表现。实际上中医讲的辛是我们日常生活的两种味道，一种就是辣椒的那个味道，另外一种是花椒那种麻的味道。 喜欢吃辣的，我们一般考虑为肺虚，比如说肺阳虚的时候，我们可以用姜，姜也是辛味的；讨厌吃辣的往往就是肺实。中医讲咸味入肾，如果一个人特别喜欢吃咸味，说明他有肾虚的症状，表现为头晕、耳鸣、腰酸、腿软；如果他不愿意吃咸的，说明他肾实。肾实指的是邪气实，对于这类人讲要少吃盐。中医把淡味也归到脾，实际上它对各个脏腑的作用都很强大，我觉得就是补五脏，对五脏六腑都有补益的作用，不光是脾。比如说茯苓能养心安神，又能健脾止泻，利水消肿，对各个脏腑都有作用；山药也是这样的，它既能补脾又能补肾，还能补肺治喘，各个方面的作用都有。 本文选自《保卫心脑血管——养生从心开始》，中国中医药出版社出版，贾海忠著，最终解释权归原作者所有。 平台推荐最受欢迎的健康精品文章： 本平台为云南省中医药管理局主办的官方今日头条号，如您还未订阅，请添加订阅，免费获取更多实用权威健康养生内容，或可关注“云南中医”微信号（yunnanzhongyi）。 温馨提示：本平台分享健康图文信息，仅供大家参考学习，不作为医疗诊断依据。如有需要，请在中医师指导下使用。 |
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