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花生原产于南美洲，宋元间曾从海外传入的是小花生，明代引进大花生。欧洲人将花生传入南洋后，大约在15世纪晚期或16世纪早期，由我国商人从南洋引进的。 玉米算的上是今天重要的粮食和饲料作物。而明朝时期才传入我国。玉米传入中国的途径有两条，一条由印度、缅甸入云南的西南路线，另一条经波斯、中亚到甘肃的西北线。 向日葵在中国的栽培面积仅次于大豆和油菜，是第三大油料作物。向日葵抵达中国的时间，一般认为是在明代中后期。 番薯原产于美洲的热带地区，后传至吕宋(菲律宾)，万历年间由吕宋经月港传入漳州。分三条路线进入中国——云南、广东、福建。 马铃薯最早传入中国的时间是在明万历年间，蒋一葵撰著的《长安客话》卷二《黄都杂记》中，记述北京地区种植的马铃薯称为土豆。 明代前，中国传统的辛香料主要有姜、花椒、茱萸、姜和胡椒等，尤以花椒为主，没有辣椒。史料记载，辣椒是在明代末期，由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国的。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间。 烟草原产南美、西印度及美洲，后传到欧洲。烟草传入我国，大约在明朝万历年间由菲律宾的吕宋岛传入厦门，所以当时叫它为“吕宋烟”，种植最早的是漳州。 |
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