1、萨挂诺仙人掌
这种沙漠里无处不在的品种，特别是咱们看美国老西部的电影中经常看到，美丽的沙漠植物，它的花朵也是非常好看（夜晚才开花），结出来的果子是滑润的亮红色，那小果子带着清新的甜味，有一种坚果的味道！
在墨西哥，人们长期食用它的果子，并用来制作成果酱、糖浆，也有用来制作葡萄酒的！你想吃么？
食用方法:把它的果子切成块，直接吃（水果沙拉），不喜欢吃生的可以烤来吃，制作成果酱也行！
好处:这种仙人掌的果子富含植物纤维、维生素C和维生素B12。
2、仙人掌属植物
如果你去过墨西哥的一些餐厅，那么会看到菜单上写着的“食用仙人掌”，当然是用西班牙语写着的，它们的果子味道最好。
植株清理外皮后的味道温和，比较恬淡的味道，有点像绿豆，但是又有耐嚼的质地，它的果实尝起来就像是泡泡糖夹杂着西瓜的味道！
食用方法:清理掉外皮之后可以用来煮或烤，也可以用于沙拉,汤,炸玉米饼的时候加上一些最好。
当然我是建议只吃果子的，去皮切片就可以吃了,生吃或榨汁都行。
好处:植株果肉富含植物纤维和钙，它的卡路里非常低（意思是可以减肥么），它的果子也是低热量的食物,富含维生素C。
3、景天属植物
这些开花的肉质植物,也被称为景天属植物,包括600多种植物。
它们的叶子有一点点轻微的胡椒味,如果不会煮，那就有苦涩的味道,它们是一种可口的沙拉，烫过水之后炒菜风味更佳。
注意事项：一定要适量吃,大量食用会导致胃部不适，拉肚子不要找小编。
食用方法:出去那一点点苦味，它还是可以成为悠闲的小炒的。
一般都是开红色花的可以食用，例如八宝景天、三七景天（费菜），景天属植物的叶、茎和块茎都可以吃，生沙拉是也是可以的。
但黄色的花景天属植物是有轻微毒性,需要煮熟才能吃，它们都不能吃太多。
健康的好处:人们有的人用来缓解咳嗽和降低血压（有的药店在卖三七景天），他们也可以应用于皮肤减轻烧伤、痔疮和湿疹等,当然都是民间的用法！
4、西洋海笋（海人参、海菜豆）
现在国内已经进口了很多的海菜豆，它们都是用纯天然的海水灌溉种植的，属于新型保健蔬菜，它整株色泽如翡翠，长得很像珊瑚或莴笋，吃起来口感脆嫩，有独特鲜美的海鲜风味。
食用方法:这些海菜豆是可以生吃的，当然我是喜欢煎炒的，它有一点类似芦笋的味道和咬起来也像，当然也有海盐的味道，毕竟是海水种出来的！
好处:富含蛋白质、钙、铁和碘。
