|
米饭，是东方人日常饮食中的主角之一。一味米饭，素净而清雅，与五味调配，几乎满足了人们日常所需的全部营养。 饭团，无疑是米粒和配菜的完美结晶，手指与米饭的默契配合，为这温暖热情的一团白饭赋予含蓄内敛的生活情怀。一口下去，唇齿间迂回的质朴的香气与迸发的浓稠馅料，一同演绎出东方人与大米饭缠绵悱恻的爱情故事。 海苔饭团是日本的传统食品，曾是古代士兵行军打仗携带的干粮，如今早出晚归的工作族，不妨试一试这个简单美味的食品。 1、准备食材： 温热的米饭（我煮米饭放了玉米渣所以是黄色的，大家用白米饭就好）； 海苔1张；第戎芥末少许；橄榄油浸金枪鱼一块；白芝麻少许；盐少许。 2、制作馅料，金枪鱼罐头取一块至于小碗中，稍稍捣碎即可。 3、砧板上铺上保鲜膜，撒一点盐和白芝麻。 4、放上米饭，大概2/3饭碗那么多。 5、包起保鲜膜，左右握住饭团，右手轻轻边旋转边捏，捏成三角的样子，放在砧板上稍稍压平。 6、打开保鲜膜，在饭团是用勺子抠一个小洞，填入金枪鱼馅料，加一勺第戎芥末，拍拍紧之后在上面盖一层米饭捏好。 7、剪一块3.5cm宽的海苔，贴在饭团底部，往后包好，剪去多余的长度。 8、这样就可以了，如果早上做早餐赶时间的话可以包上保鲜膜带走。(?′ω`?)
雪团一样细腻洁白的小饭团，与金枪鱼、芥末、白芝麻的默契配合，造就了软糯鲜香的非凡味道，这次做的是金枪鱼馅的，日式饭团还有很多种馅料，常见的有腌酸梅、红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪等。即便饭团的馅料可能包括一些肉或沙拉酱，但是饭团的大小适中，所以不担心肥胖问题。 不过，其实手工制作饭团的过程，才是饭团最迷人的地方啊~(?·? ? ??) 评论功能已经开启，欢迎大家吐槽~ |
|
|
