细腻的甜豆沙,配上软糯的糯米,超级好吃,粽叶的香气,配上蜂蜜更是好吃啦~最简单朴素却最好吃的粽子,不可错过哦! 豆沙粽子的做法大全之一【豆沙猪油粽】 材料:豆沙球每个30g(共16个),糯米700g,猪板油片16块,白砂糖3大匙(如加綠豆仁,糯米量須減少) 豆沙猪油粽的做法 1、糯米洗净后泡水3小时,后将水分沥干后加入白砂糖拌匀混合 2、豆沙馅儿分成每个30g左右的橢圓形大小 3、干粽叶洗净,放入冷水中以中火煮至软取出沥干水分,修剪尾端有粗梗的叶脉,修成圆形后备用 4、取两片作法3的粽叶,头尾交叉迭放后在叶长约1/3的位置折成短三角的形状 5、在做法4铺上一大匙糯米,放入一小片猪板油后再放上豆沙馅,最后再加入2大匙糯米铺平,用棉绳绑住绕圈,最厚棉绳尾端打结. [page] 豆沙粽子的做法大全之二【豆沙粽子】 原料:糯米,豆沙,粽子叶各少许。 豆沙粽子的做法 1、洗米,泡米,沥干备用。米可以泡半小时,也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。 2、豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好,可大可小。 3、粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水,这样才会好包。 4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了。 5、然后卷成桶形 6、放入糯米 7、再加入豆沙馅 8、最后放些糯米 9、包好后 10、放高压锅中,水没过粽子,20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖 [page] 豆沙粽子的做法大全之三【豆沙糯米粽】 主料:粽叶,糯米,豆沙。 辅料:鸡蛋。 豆沙糯米粽的做法 1.粽叶和糯米提前用水泡两个小时; 2.将两三片粽叶重叠,折成漏斗状,先放入一勺米,再盛上一勺豆沙,再放一勺半填满、压紧; 3.包好收口,用绳缠紧; 4.将包好的粽子放入锅中,可以再压上几个鸡蛋,煮一个半小时即可。 [page] 豆沙粽子的做法大全之四【红豆沙粽子】 主料:糯米500克。 辅料:豆沙适量,粽叶适量。 红豆沙粽子的做法 1.糯米洗净泡好(4小时以上)备用,红豆沙揉成小圆球备用 2.取3—4张处理好的粽叶,卷成漏斗状,放上一勺糯米 3.放一个豆沙球,再放糯米直到与漏斗边缘齐平 4.包成粽子,将粽子放入煮锅中,放足量的冷水,大火烧开,转小火煮1.5小时即可,关火后不要急于拿出粽子,继续焖1、2个小时更好 |
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