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▲国外有网站指出，不是什么蔬果都能塞冰箱。 不宜放在冰箱内的36种食物： 蔬菜：罗勒、茄子、洋葱、青葱、大蒜、青椒（彩椒）、土豆、山药、蕃茄、南瓜、四季豆、秋葵。 水果：酪梨、香蕉、菠萝，木瓜，芒果 、哈密瓜、凤梨、苹果、梨子、葡萄、橘子、柳丁、柠檬、桃李。 其他：面包、咖啡豆、蜂蜜、鸡蛋、橄榄油、酱油、鱼露、醋、牛排酱、辣椒酱。 ▼蔬果百百种，叶菜类建议不要放冰箱。 网站的内容提到，如香蕉、芒果及木瓜等热带水果，会因冰箱温度过低而出现黑色斑点且果皮会凹陷，即代表水果冻伤，不但营养成分被破坏还容易变质；有些水果会因流失水分而味道变苦；蔬菜也会因为水分被吸干，易出现干枯情况；而面包即咖啡豆同样不宜放在冰箱内，前者会失去风味变干变硬，且都会吸收其他食物的味道。 ▼不是样样水果都能往冰箱里送。 1热带水果香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果，基本上都比较怕冷，如果冷藏，反而会“冻伤”水果。家用冰箱的冷藏室温度一般比较低，这足以让这些热带水果冻伤。冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质甚至腐烂。 2西红柿其实西红柿经过低温放置几天后，表面就会出现黑斑，肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失去了原有鲜味。做菜时还不易煮熟。有的西红柿放两天后就从表面开始腐烂，这样的西红柿不能吃，因为既无营养，又易引起细菌性食物中毒。因此，确实不适合放入冰箱。 3淀粉类食物馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。 另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。 4黄瓜、青椒黄瓜、青椒在冰箱中久存，会变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜放入冰箱。 5巧克力放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。 6绿叶菜绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。 7药材药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏药性。一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在干净的玻璃瓶内，投入用适量文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。 8草莓草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。 9碳酸饮料、啤酒碳酸饮料千万不要冰镇到0°C以下同理，啤酒也是一样的。你可能会问，有谁会喝冻得硬梆梆的啤酒？但有时我们为了让啤酒迅速冰一点，从冷藏移动到冷冻，忘了拿出来就很容易发生意外！ 资料来源：综合ETtoday |
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